Во последниве години, вегетаријанството престана да биде само диета. Ова е начин на живот со свои правила и однос кон светот, речиси посебна религија. Не е изненадувачки што многу мајки се стремат да ги научат своите сакани деца на вегетаријанство буквално од лулка. Кои се придобивките од вегетаријанството? И какви опасности крие?
Користете во најчиста форма
Основата на вегетаријанската храна, како што знаете, е храна од растително потекло. Малку е веројатно дека некој ќе се сомнева во придобивките од свеж зеленчук, овошје или бобинки. На крајот на краиштата, ова се природни извори на витамини и елементи во трагови кои се од витално значење за растечкото тело. Меѓу другото, богати се и со влакна, благодарение на кои се нормализира работата на желудникот и цревата, а хранливите материи подобро се апсорбираат. Во просек, нормално дете троши не повеќе од 30-40 g влакна дневно, додека нормата на вегетаријанско дете е најмалку двојно зголемена.
Вегетаријанците внимателно избегнуваат конзервирана храна со сет на адитиви за храна. Така, тие се штитат себеси, а воедно и децата, од конзумирање на сомнителна храна со засилувачи на вкус, арома и други „хемикалии“. Сепак, сосема безопасни адитиви, како што се сириштето, желатинот или албуминот се исто така забранети, бидејќи сите се од животинско потекло.
Во вегетаријанските семејства, дури и производите за дежурните закуски се скрупулозно избрани. Сештојади родители ги задоволуваат своите потомци со чоколадни решетки, слатки, колачи, сладолед и други не премногу корисни слатки. Вегетаријанците им дозволуваат на децата да јадат само сушено овошје, свежо овошје или бобинки. Од гледна точка на здрава исхрана, ова е најдобриот можен избор. Ваквите слатки содржат корисна фруктоза, чија злоупотреба нема да доведе до вишок килограми, расипување на забите и други проблеми.
Под будната контрола на вегетаријанските родители не се само самите производи, туку и технологијата на нивна подготовка. Најголем дел од нивната исхрана се состои од производи кои воопшто не се подложени на термичка обработка, што значи дека ги задржуваат сите свои корисни својства во целост. Ако зборуваме за сложени рецепти, тогаш вегетаријанците претпочитаат чорба, печење или готвење од пржење. Несомнено, сето ова е само добро за телото на детето.
Главната предност на вегетаријанството за деца, според неговите жестоки приврзаници е чистиот и силен стомак, кој се одржува во совршена состојба од раѓање до полнолетство. А здравиот стомак е клучот за здраво и среќно дете.
Задната страна на паричката
Во исто време, детската вегетаријанство има многу недостатоци кои треба внимателно да ги проучат оние кои сакаат да воведат дете во таков начин на живот. Пред сè, важно е да се запамети дека телото на детето има свои потреби, различни од возрасните. Покрај тоа, многу е поболно да се толерира недостатокот на потребните хранливи материи. Ако навреме не откриете недостаток на некоја супстанција, тоа може да доведе до сериозни здравствени проблеми.
Мислењето дека апсолутно секој производ од животинско потекло може да се замени со растителен аналог е погрешно. Пред сè, ова се однесува на животинските протеини со неговиот уникатен состав на есенцијални амино киселини, кои не се наоѓаат во растителните протеини. Многу витамини Б може да се најдат само во производи од животинско потекло. Во меѓувреме, недостатокот на витамин Б2 доведува до метаболички нарушувања, а Б12 - до развој на анемија. Благодарение на витамините од оваа група, мозокот е заситен со кислород и ги прима потребните материи. Ако оваа функција е нарушена, мозочните клетки умираат и се опоравуваат полошо. Освен тоа, месото е главен извор на железо, а е клучен учесник во процесот на хематопоеза. Отсуството на овој микроелемент го намалува нивото на хемоглобинот и задава катастрофален удар на имунолошкиот систем на детето. Оттука, чести настинки, чувство на летаргија и малаксаност, болен уморен изглед.
Забележано е дека на многу вегетаријанци им недостасува витамин А. За децата, тој е особено важен, бидејќи има корисен ефект врз видот, состојбата на кожата и мукозните мембрани. Сериозна закана е и ниското ниво на витамин Д, кој е вклучен во формирањето на коските и забите. Ако тоа не е доволно, детето може да развие сколиоза и други нарушувања на 'рбетот. Во најнапредните случаи, ова е полн со рахитис.
Често вегетаријанците негуваат мислење дека нивните деца растат поразвиени, посилни и издржливи, а во интелектуалните способности се многукратно посупериорни од своите сештојади врсници. Научните докази за овие факти сè уште не се пронајдени, па тие остануваат во категоријата митови. Дополнително, лекарите укажуваат дека децата вегетаријанци имаат недостаток на телесна тежина, намалена активност и слаба отпорност на разни болести.
Во секој случај, здравјето на децата е во рацете на нивните родители. Изборот на оптимален систем за исхрана за нив треба да се води не само од добри намери, туку и од здравиот разум, поддржан од советите на добар лекар.