Виторија, шпанска престолнина на гастрономијата 2014 година

Наградата на жирито на шпанската престолнина за гастрономија, состанок во Мадрид, утрото во вторникот, 17 декември, одлучи да го избере градот Виторија-Гастеиз за шпанска престолнина на гастрономијата 2014 година, како што откри готвачот Адолфо Муњоз во настан. одржан во ресторанот Паласио де Сибелес. Градот Алава ќе го преземе Бургос, кој ја имаше титулата во текот на 2.013 година.

Во последното гласање, градот Виторија-Гастеиз преовлада над тројцата кандидати Валенсија (Валенсијанска заедница), Хуеска (Арагон) и Сант Карлес де ла Рапита (Каталонија). „Еден е избраниот, но сите победуваат“, истакна жирито. „Го охрабрува избраниот град да спроведе заеднички активности со градовите што не биле и дека тие продолжуваат да се претставуваат за наградата во идните изданија“.

Theирито изразува „Неговите честитки до четирите града кандидати за гастрономскиот квалитет на нивните соодветни понуди што претставуваат четири многу истакнати стилови на шпанска кујна“На Theирито сака да истакне „Одличното ниво на презентирани технички проекти и сака да ги охрабри градовите кои овојпат ја немаат добиено наградата да продолжат по патот на подобрување на својата гастрономска понуда, промоција на производи и промовирање на гастрономскиот туризам како извор на богатство и вработување. “

Со признанието на Виторија, жирито оддава почит „За неспорниот престиж и квалитет на баскиската кујна, како за нејзината традиционална понуда, така и за патот на иновација и креативност инициран во последниве години од нејзините реномирани готвачи, достигнувајќи ги најпрестижните индивидуални и колективни награди во гастрономскиот свет. Вистинските гастрономски легенди како што се Хуан Мари Арзак и неговата ќерка Елена, Мартин Берасатеги, Педро Субијана, Давид де Хорхе, Карлос Аргуисано и неговата сестра Ева, или телевизијата Алберто Чикоте, веруваат во Виторија и јавно го одобруваат квалитетот на кујната Виторија со јавно изразување нивната поддршка и посветеност кон Виторија-Гастеиз “

Според жирито, за кандидатура на Виторија-Гастеис, институционален главен град на Баскија и седиште на нејзините институции за самоуправа, таа својата структура ја структурираше на две оски:

„Социјалната едногласност постигна во поддршка на кандидатурата на Виторија. Градскиот совет успеа да ја слушне и собере иницијативата што произлезе од угостителскиот сектор, да ја канализира во компактно Досие и да конфигурира беспрекорна институционална поддршка, која има поддршка од баскиската влада и Провинцискиот совет на Алава. Заедно со оваа важна институционална поддршка, приложени се повеќе од 10.000 потписи на граѓани од Баскија, кои со своите потписи, собрани преку Интернет и во листови со потписи во хотелските и угостителските објекти, ја поддржуваат кандидатурата. „

Theирито смета дека „Програмата на активности предложена од Виторија е имагинативна, интензивна и отворена за учество. Од неодамнешното организациско искуство како „Зелена престолнина“ на Европа прогласена од Европската комисија, Виторија предлага програма чии клучеви се: Вклучување на граѓаните; туристички развој на настанот и посветеност за спроведување на закажаните настани. Така, се издвојува специфичната програма за обука за локалниот туристички сектор; обновување и промовирање на типичното јадење на кулинарскиот идентитет на Алава; претворете ја Виторија во град на аперитиви; развивање акции за готвење со готвачи од другите градови кандидати и поранешните престолнини; вечера за солидарност, итн “.

Главните планирани настани се: