Руска поговорка
Празникот е основан во 2006 година на иницијатива на Меѓународната унија на пекари и пекари на слатки. И изборот на датумот се должи на фактот што на 16 октомври 1945 година беше создадена Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации, која се занимаваше со решавање на проблемите во развојот на земјоделството и неговото производство. Патем, друг празник е темпиран за истиот настан -.
Денес, како и во секое време, во која било земја во светот уживаат непроменлива loveубов. Дури и сега, кога многумина се придржуваат до различни диети, заменувајќи го лебот со нискокалорични крцкави лебови, бисквити или крекери. Луѓето од различни националности отсекогаш го третирале лебот и нивниот издржувач со грижа и грижа. Му беше доделено најчесното место на масата, тој беше и останува симбол на животот. И во старите денови лебот беше исто така главниот знак за просперитет во семејството и благосостојба во куќата. На крајот на краиштата, не е за ништо што има толку многу изреки за него: „Лебот е глава на с everything“, „Без сол, без леб - половина оброк“, „Без леб и мед нема да се наситиш“ и други.
Патем, историјата на лебот датира неколку милениуми наназад. Според научните истражувања, првите производи од леб се појавиле пред околу 8 илјади години. Однадвор изгледаа како рамни колачи, подготвени од житарки и вода и печени на врели камења. Првиот леб од квасец беше научен да се прави во Египет. Дури и тогаш, лебот се сметаше за хранител и се поврзуваше со сонцето, па дури и беше означен со него (во раното пишување) со еден симбол - круг со точка во центарот.
Покрај тоа, во старите денови, белиот леб го консумирале главно луѓе од повисоката класа, а црниот и сивиот (поради неговата боја) лебот се сметал за храна на сиромашните. Само во 20 век, дознавајќи за придобивките и хранливата вредност на 'ржаниот леб и житото, тој стана попопуларен.
Морам да кажам дека во Русија овој производ се третира со грижа и loveубов од памтивек, фалејќи ја плодната земја што ја дава главната храна, а руските традиции за печење имаат долги корени. Овој процес се сметаше за света тајна и беше навистина тежок. Пред да го замеси тестото, водителката секогаш се молеше и генерално пристапи кон процесот на месење на тестото во добро расположение, пеејќи духовни песни. Сето ова време во куќата беше забрането да се зборува гласно, да се колне и треска вратите, а пред да се испрати лебот до шпоретот, беше направен крст над него. Дури и сега, во христијанските цркви, парохијаните се причестуваат со вино и леб, младите ги чекаат родителите на прагот со леб и сол, и кога ги испраќаат своите роднини на долго патување, луѓето со lovingубов секогаш даваат остава трошка леб со нив.
Иако денес многу традиции се заборавени, вистинската forубов кон лебот, се разбира, преживеа. Како и зачуваната почит кон него. На крајот на краиштата, тој не придружува од раѓање до зрела старост. Но, пред лебот да стаса на трпезата, тој оди далеку (од одгледување жито, берба до производство на брашно и самиот производ), вклучени се многу работници и опрема. Затоа, воопшто не е изненадувачки што лебот има свој празник.
Патем, многу празници се посветени на лебот, и секоја нација има свои. Во Русија, покрај денес, тие слават и (меѓу народот овој празник се нарекува Спасител на леб или орев), што го симболизира завршувањето на жетвата. Претходно, на овој ден, леб се печеше од пченица од новата реколта, осветлен и консумиран од целото семејство. Имаше и една изрека за овој ден: „Третиот спаси - има леб во продавница“. И во февруари, Русија го славеше Денот на лебот и солта, кога осветија леб и соленкатор како симбол на огништето и ги сочуваа во текот на целата година како талисмани кои ја штитат куќата од несреќи: оган, помор, итн.
Денешниот празник - Светски ден на лебот - е и професионален празник за работниците во оваа индустрија, и, се разбира, почит кон производот, кога ќе бидат почестени сите професионалци поврзани со производство на леб, и самиот леб. Покрај тоа, ова е уште една причина да се сврти вниманието на пошироката јавност кон проблемите со глад, сиромаштија и неухранетост во светот.
Затоа, традиционално, на Светскиот ден на лебот, многу земји се домаќини на различни изложби на производи од леб, состаноци на кулинарски експерти, пекари и слаткари, саеми, мастер класи, народни фестивали, како и бесплатна дистрибуција на леб за сите оние кои имаат потреба, хуманитарни настани. и уште повеќе. Секој може не само да вкуси различни сорти и видови леб и пекарски производи, туку и да научи како се појавил лебот, неговата историја и традиции, од што е направен, каде растел, како се пече итн. На оваа празнична и светла ден за целото човештво, пекарите од целиот свет прифаќаат честитки и благодарност во тешка и одговорна работа – печење вкусен, ароматичен и здрав леб.
Учествувајте во овој вистински национален празник. Можеби ова ќе ви помогне да го погледнете нашиот дневен ЛЕБ. Среќен празник на сите - кој е леб, и кој внесува сила и душа во неговото создавање!