Истражувачите тврдат дека со зголемување на вашата дневна исхрана за едно јаболко или еден портокал, можете драматично да го намалите ризикот од прерана смрт од рак или срцеви заболувања.
Тоа го објавија научниците од Универзитетот во Кембриџ „Скромното зголемување“ на количината на овошје и зеленчук драматично го подобрува здравјето. Овие резултати се потврдени за сите возрасни групи, без оглед на нивото на крвниот притисок, и за пушачите и за непушачите.
Откритието доаѓа од тековната европска студија која ги разгледува врските помеѓу стапката на рак и квалитетот на исхраната. Работата се изведува во десет земји, во неа учествуваат повеќе од половина милион луѓе.
Професорот од Универзитетот во Кембриџ, Кеј-Т Хау, еден од водачите на програмата, рече: „Зголемувањето на внесот на овошје и зеленчук за само една до две порции дневно може да биде поврзано со драматични здравствени придобивки“.
Во студијата учествувале 30 жители на Норфолк, мажи и жени на возраст од 000 до 49 години. За да утврдат колку овошје и зеленчук јадат, научниците го измериле нивото на витамин Ц во крвта.
Стапката на смртност од срцеви заболувања и рак била повисока кај оние со ниско ниво на витамин Ц.
„Генерално, 50 дополнителни грама овошје и зеленчук дневно го намалуваат ризикот од смрт од која било болест за околу 15%,“ вели професорот Хау.
Генерално, ризикот од смрт од рак може да се намали за 20%, а од срцеви заболувања за 50%.
Неодамна, Cancer Research UK и Tesco започнаа специјална кампања. Тие ги поттикнуваат луѓето да јадат пет порции овошје и зеленчук дневно.
Една порција е едно јаболко или еден портокал, една банана или мала чинија со малини или јагоди или две лажички зеленчук како брокула или спанаќ.
Тоа го рекоа научниците Мешавината на супстанции кои се наоѓаат во брокулата, а која на овој зеленчук му го дава карактеристичниот вкус, го убива Helicobacter pylori, бактерија која предизвикува рак и чир на желудникот.
Сега тим од научници од Универзитетот Џон Хопкинс во Балтимор и Францускиот национален истражувачки центар ќе откријат дали луѓето можат сами да се справат со инфекцијата со Helicobacter pylori - со помош на зеленчук.
На материјалите на страницата: