Некои од навиките за јадење и готвење за кои знаеме дека се исклучително здрави не се навистина здрави. Од кои клишеа за наводно правилна исхрана е подобро да се откажете?
Мултивитамини
Опсесивното рекламирање ни кажува дека нашето здравје не може да се врати без да земеме синтетички витамини. Но, молчи за тоа дека од нив се апсорбира само мал дел. Витамините од храната се апсорбираат подобро и побрзо, а и најобичната каша е богата со хранливи материи. Јадете повеќе овошје и зеленчук, пијте повеќе вода и не претерувајте со витаминските додатоци.
Свеж сок
Некои нутриционисти препорачуваат да го започнете денот со свежо подготвен овошен сок. Се разбира, нивните придобивки во споредба со пакуваните индустриски се прилично големи. Но, уште подобро е да се јаде зеленчук и овошје свежо, со зачувување на диеталните влакна и витамини. Плус, џвакањето произведува доволно плунка за да го подобри варењето.
Витамин Ц
Во периодот на ширење на вирусни заболувања и инфекции, многумина од нас земаат многу големи количини на аскорбинска киселина – витамин Ц. Неговиот вишок во организмот може да предизвика лошо здравје: главоболка, дигестивни проблеми. Многу подобра алтернатива во такви периоди би било да јадете зеленчук и овошје што го содржат овој витамин: портокали, киви, рибизли, јагоди, сите видови зелка и пиперки, спанаќ и копар.
Производи без маснотии
Опсесијата со храна со малку маснотии може да игра сурова шега со вашето тело. Овие наводно лесни производи содржат многу адитиви кои ја зачувуваат структурата и вкусот. Токму овие суплементи можат да предизвикаат вишок килограми и неправилно функционирање на дигестивниот систем. Плус, мастите нужно мора да влезат во телото, без нив работата на многу системи и органи е невозможна.
Белки
Се верува дека честото јадење жолчка од јајце го зголемува нивото на холестерол, поради што многу луѓе јадат само белки. Дури и пакувања одвоени протеини се продаваат за лесна употреба. Сепак, според истражувањето, жолчката не предизвикува промени во нивото на холестерол, додека жолчката содржи и хранливи материи што му се потребни на нашето тело.