Добиен од алги и составен од 80% влакна, агар-агарот е многу нискокалоричен растителен и природен желавост кој формира гел во желудникот, кој би го зголемил чувството на ситост и промовира губење на тежината.¹.

Студијата спроведена во Јапонија во 2005 година ја тестираше ефикасноста на агар-агарот на 76 дебели луѓе со дијабетес тип 2.². 76-те луѓе беа поделени во 2 групи: контролна група подложена на традиционално јапонска диета и група која ја следеше истата диета, но со додаток на агар-агар, 12 недели. На крајот од 12 недели, просечната телесна тежина, БМИ (= Индекс на телесна маса), нивото на гликоза во крвта, отпорноста на инсулин и хипертензијата беа значително намалени во 2-те групи, но групата која доби дополнителен агар-агар доби подобри резултати: губење на тежината од 2,8 kg наспроти 1,3 kg и намалување на BMI од 1,1 наспроти 0,5 во контролната група.

Агар-агарот се претвора во желе на температура под 40 ° C и само откако претходно ќе се загрее. Затоа, може да се конзумира само при готвење во топли препарати или кои мора да се загреат пред консумирање. Затоа може да се конзумира како топол пијалок пред да се загрее, така што агар-агарот се претвора во желе внатре во телото или во препарати од креми, креми, желеа. Се препорачува да не се консумираат повеќе од 4 g агар-агар дневно. Иако неговите несакани ефекти се невообичаени, тој може да предизвика абдоминална болка или дијареа.

С. Лакост, Мојата библија за фитотерапија: референтниот водич за исцелување со растенија, 2014 година Маеда Х, Јамамото Р, Хиаро К, и сор., Ефекти на исхраната со агар (кантен) врз дебели пациенти со нарушена толеранција на гликоза и дијабетес тип 2, Diabetes Obes Metab, 2005 година