содржина
Воздушни палачинки од урда. Видео
Чизкејковите се мали колачи направени од маса од урда, кои се готват во тава или во рерна. Овој десерт оди добро со мед, кондензирано млеко, џем или кисела павлака, има нежен вкус и прекрасен изглед.
За да ги направите палачинки со сирење нежни и сочни, користете само свежо урда. Исто така, треба да биде не премногу мрсна и умерено густа. Ако го протриете низ сито пред да готвите, десертот ќе биде уште повеќе мек и нема да ви треба сода бикарбона.
Ванилата ќе помогне да се додаде арома на чизкејкови. За 500 гр урда, ½ лажичка од овој зачин ќе биде доволна. Па, ако не ви се допаѓа мирисот на ванила, можете да додадете мала количина сечкана рибизла или лисја од нане, ставете малку морско оревче или, на пример, кардамон.
Руди и умерено печени чизкејкови ќе испаднат ако не штедите масло за пржење. Тие исто така треба да се готват на тивок оган, но тавата треба да биде жешка.
Класичен рецепт за правење колачи со сирење
Состојки: - 400 гр урда; - 2 лажици лажици суво грозје; - 2 јајца; - ½ чаша брашно; - ½ лажичка сода, гасена со оцет; - сол на врвот на ножот; - ½ лажичка ванила; - растително масло за пржење; - 3 лажици лажици шеќер.
Изматете јајца во посебна чаша. Истурете суво грозје со врела вода, покријте со чинија и оставете 15 минути да омекне. Додадете изматени јајца, шеќер, сол и брашно на урдата за возврат. Измешајте с everything темелно. Додадете ванила и суво грозје, повторно промешајте. Формирајте тркалезни колачи со дебелина од 1 см од масата од урда. Загрејте го растителното масло во тава, намалете го огнот и пржете ги колачите со урда додека не поруменат, претходно валани во брашно. Послужете со кисела павлака или кондензирано млеко.
За да го направите садот не толку мрсен, ставете ги подготвените чизкејкови на чинија покриена со хартиена салфетка.
Ако ја ограничувате потрошувачката на пржена храна, печете ги палачинките во рерна. За да го направите ова, не превртувајте ги во брашно, туку едноставно ставете ги на плех покриен со фолија и печете 30 минути на 180 ° C. Или користете силиконски калапи.
Солени чизкејкови со билки
Состојки: - 350 гр урда; - 1 јајце; - 4 лажици лажици брашно; - сол по вкус; - ½ лажичка сода, гасена со оцет; - 1/3 куп зелен кромид; - ½ куп копра; - сол по вкус; - растително масло за пржење.
Ако урдата е многу масно, можете да додадете уште неколку лажици брашно во масата на урда. И ако е премногу суво - 1 лажица масло. лажица кисела павлака
Во длабок сад, измешајте го ренданото урда, изматеното јајце и брашното. Сол по вкус, додадете сода бикарбона и измешајте с everything темелно. Во смесата од урда ставете сецкан копра и зелен кромид. Формирајте ги колачите со урда, превртете ги во брашно и пржете во тава до златно кафеава боја.