Состојки есенска салата
| Бела зелка | 150.0 (грам) |
| морков | 100.0 (грам) |
| целер | 50.0 (грам) |
| праз | 100.0 (грам) |
| јаболка | 100.0 (грам) |
| крем | 0.5 (зрно стакло) |
Начин на подготовка
Исецкајте зелка и целер на ленти, изрендајте моркови и јаболка на груб ренде, исецкајте го празот, зачинете со кисела павлака, измешајте, ставете во сад за салата. Украсете ја салатата со праз.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 82.1 kCal | 1684 kCal | 4.9% | 6% | 2051 g |
| Протеини | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 2.6% | 4750 g |
| Масти | 6.1 g | 56 g | 10.9% | 13.3% | 918 g |
| Јаглехидратите | 5.6 g | 219 g | 2.6% | 3.2% | 3911 g |
| органски киселини | 0.3 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1.6 g | 20 g | 8% | 9.7% | 1250 g |
| Вода | 71.4 g | 2273 g | 3.1% | 3.8% | 3183 g |
| Пепел | 0.7 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 2200 μg | 900 μg | 244.4% | 297.7% | 41 g |
| Ретинол | 2.2 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.3% | 3750 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4% | 3000 g |
| Витамин Б4, холин | 24.5 mg | 500 mg | 4.9% | 6% | 2041 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.4% | 5000 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 12.4 μg | 400 μg | 3.1% | 3.8% | 3226 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.8% | 4286 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 21.8 mg | 90 mg | 24.2% | 29.5% | 413 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.9% | 2500 g |
| Витамин Х, биотин | 1 μg | 50 μg | 2% | 2.4% | 5000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.7656 mg | 20 mg | 3.8% | 4.6% | 2612 g |
| ниацин | 0.5 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 239.4 mg | 2500 mg | 9.6% | 11.7% | 1044 g |
| Калциум, Ca | 54.3 mg | 1000 mg | 5.4% | 6.6% | 1842 g |
| Магнезиум, мг | 18.4 mg | 400 mg | 4.6% | 5.6% | 2174 g |
| Натриум, Na | 41.4 mg | 1300 mg | 3.2% | 3.9% | 3140 g |
| Сулфур, С. | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.3% | 9434 g |
| Фосфор, П. | 44.7 mg | 800 mg | 5.6% | 6.8% | 1790 g |
| Хлор, Кл | 31.1 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.7% | 7395 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 205.4 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 121.7 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 16.3 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 6.8% | 1800 g |
| Јод, јас | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.6% | 4688 g |
| Кобалт, Ко | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 15.8% | 769 g |
| Литиум, Ли | 0.9 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.0807 mg | 2 mg | 4% | 4.9% | 2478 g |
| Бакар, Cu | 53.5 μg | 1000 μg | 5.4% | 6.6% | 1869 g |
| Молибден, Мо. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 13.3% | 921 g |
| Никел, Ни | 7.5 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 11 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 g |
| Флуор, Ф. | 15.2 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 26316 g |
| Хром, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 5.8% | 2083 g |
| Цинк, Зн | 0.2316 mg | 12 mg | 1.9% | 2.3% | 5181 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.2 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 4.8 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 82,1 kcal.
Есенска салата богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 244,4%, витамин Ц - 24,2%, кобалт - 13%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Есенска салата ПЕР 100 гр
- 28 kCal
- 35 kCal
- 13 kCal
- 36 kCal
- 47 kCal
- 162 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 82,1 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, начин на подготовка Есенска салата, рецепт, калории, хранливи материи