Состојки Освежувачка салата со ротквица
| ротквица | 1.0 (парче) |
| морков | 1.0 (парче) |
| јаболка | 1.0 (парче) |
| лук кромид | 1.0 (парче) |
| лимон | 0.3 (парче) |
| кора од лимон | 0.5 (лажичка) |
Начин на подготовка
Темелно измијте ја ротквицата, морковот, јаболкото со четка, излупете, повторно измијте и истријте на ситно ренде. Измешајте ја смесата рамномерно, додадете сечкан лук и кора. Исцедете го сокот од лимон во салатата, повторно измешајте, додадете малку сол.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 47.9 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 5.8% | 3516 g |
| Протеини | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 4.6% | 4471 g |
| Масти | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1% | 18667 g |
| Јаглехидратите | 10.3 g | 219 g | 4.7% | 9.8% | 2126 g |
| органски киселини | 0.5 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 2 g | 20 g | 10% | 20.9% | 1000 g |
| Вода | 83.8 g | 2273 g | 3.7% | 7.7% | 2712 g |
| Пепел | 0.8 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 348% | 60 g |
| Ретинол | 1.5 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 5.6% | 3750 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 4.6% | 4500 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 1.3% | 16000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 15.9 mg | 90 mg | 17.7% | 37% | 566 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 5.6% | 3750 g |
| Витамин Х, биотин | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.7822 mg | 20 mg | 3.9% | 8.1% | 2557 g |
| ниацин | 0.5 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 283.9 mg | 2500 mg | 11.4% | 23.8% | 881 g |
| Калциум, Ca | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 8.8% | 2398 g |
| Магнезиум, мг | 20 mg | 400 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Натриум, Na | 19.8 mg | 1300 mg | 1.5% | 3.1% | 6566 g |
| Сулфур, С. | 3.3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 30303 g |
| Фосфор, П. | 32.5 mg | 800 mg | 4.1% | 8.6% | 2462 g |
| Хлор, Кл | 14.4 mg | 2300 mg | 0.6% | 1.3% | 15972 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 96 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 134.7 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 17.7 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 17.3% | 1200 g |
| Јод, јас | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 3.5% | 5769 g |
| Кобалт, Ко | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 35.5% | 588 g |
| Литиум, Ли | 1 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.1382 mg | 2 mg | 6.9% | 14.4% | 1447 g |
| Бакар, Cu | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8% | 16.3% | 1287 g |
| Молибден, Мо. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 16.9% | 1228 g |
| Никел, Ни | 7.7 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 24.8 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.6% | 32258 g |
| Хром, Cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 8.8% | 2381 g |
| Цинк, Зн | 0.2368 mg | 12 mg | 2% | 4.2% | 5068 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 3.2 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 7.1 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 47,9 kcal.
Освежувачка салата со ротквица богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 166,7%, витамин Ц - 17,7%, калиум - 11,4%, кобалт - 17%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Освежителна салата со ротквица ПЕР 100 гр
- 36 kCal
- 35 kCal
- 47 kCal
- 149 kCal
- 34 kCal
- 47 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 47,9 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Освежувачка салата со ротквица, рецепт, калории, хранливи материи