содржина
Приспособување на семејниот оброк за Бебе
Тоа е тоа ! Вашето дете конечно го совлада гестот: лажицата се движи од чинија до уста без премногу икање, успевајќи да ја задоволи и неговата желба за независност и апетитот на неговиот мал огр. По ручекот, неговото место сè уште наликува на „бојно поле“, без разлика на се, помина вистинска пресвртница. Може да се придружи на семејната трпеза. Каков симбол! Особено во Франција, каде што семејниот оброк е вистинско социо-културно обележје, на единство и кохезија, на братство и размена. Кај нас 89% од децата јадат со родителите, 75% пред 20 часот и 76% во одредено време. Пченка давање оброк не е само хранење на вашето дете. Тука е вкусното задоволство, едукативниот аспект и интеракцијата со семејството, која ја зема целата своја важност и активно учествува во воспитувањето на детето.
Пазете се од празнините во храната за Бебе!
Се гледаме наскоро на 2 години, Бејби сега е независен во своите постапки, но неговото примање на трпезата на возрасните не треба да ја менува содржината на неговата чинија! Да бидеме будни: од 1 до 3 години има специфични нутритивни потреби, за кои заслужуваат грижа. Сепак, се чини дека не сите родители се свесни за ова. Повеќето веруваат дека им оди добро со тоа што ги хранат најмладите како и остатокот од семејството, откако ќе заврши диверзификацијата на храната. Забележуваме дека интеграцијата на детето на трпезата на возрасните често е извор на вишок на храна, предизвикувајќи разни недостатоци и ексцеси за организмот на малото дете. Иако се апетитни и навидум избалансирани, нашите менија ретко се погодни за мали деца. Се разбира, во овој гратин има зеленчук, но има и топено сирење, шунка, солени бешамел сос... Што ако ја искористиме можноста да ја преиспитаме севкупната исхрана на семејството?
Бебешка вечера: семејството мора да се прилагоди
Само затоа што вашето дете се приклучи на големата маса не значи дека треба да ги прескокнете најважните работи од исхраната. Еве неколку правила за закачување на фрижидерот. На врвот на листата, без додадена сол ! Секако, кога готвите за целото семејство, примамливо е да ставите сол во подготовката... и да ја додадете штом садот ќе се стави на чинија! Но, многу намирници природно содржат сол. И ако семејното јадење изгледа блага, едноставно нашите пупки за вкус за возрасни се заситени. Јадењето помалку сол го спречува ризикот од дебелина и висок крвен притисок. Од железната страна, нема што да се прави помеѓу детето и возрасниот: да ги задоволи неговите потреби од железо и да избегне појава на недостаток (ова е случај за малку од три по 6 месеци), му треба 500 ml млеко за раст дневно. Така и за појадок не се префрламе на кравјо млеко, дури и браќата и сестрите да го консумираат. Од друга страна, протеинска страна (месо, јајца, риба): честопати тежнееме да даваме вишок и да ги надминуваме потребните количини. Доволна е една порција дневно (25-30 g) пред 2 години. Во однос на шеќерите, децата имаат јасна предност за слатки вкусови, но не знаат како да ја ублажат нивната потрошувачка. И овде, зошто да не ги смените семејните навики? Ги ограничуваме десертите, колачите, слатките. А оброкот го завршуваме со парче овошје. Исто за мајонез и кечап (мрсни и слатки), пржена храна и готвени јадења за возрасни, но и производи со малку маснотии! На бебето му требаат липиди, се разбира, но не било какви масти. Тоа се есенцијалните масни киселини, неопходни за хранливата рамнотежа на децата (ги има во мајчиното млеко, млекото за раст, „суровото“ масла, односно нерафинираните, девствените масла и масла од прв притисок. ладно, сирењата итн.). Конечно, на маса, пиеме вода, ништо друго освен вода, без сируп. Газирана вода и газирани пијалаци не е пред 3 години и тоа само по повод забава на пример.
Вечера: семеен ритуал
Вашето малечко ја забавува масата со џагор и образите намачкани со каша? Сака да вкуси сè и да ја имитира својата голема сестра која се справува со виљушката како готвач? Толку подобро, тоа го прави да напредува. Ние сме модели: начинот на кој се држиме, начинот на кој јадеме, понуденото мени итн. Ако мама и тато не јадат зеленчук дома, децата веројатно нема да сонуваат за нив! Според моите најдобри мисли… Според едно американско истражување, децата кои редовно вечераат со своето семејство, кои имаат период на спиење прилагоден на нивната возраст (најмалку 10 и пол часа навечер) и/или гледаат телевизија само ограничено време (помалку од 2 часа на ден) помалку страдаат од дебелина. Избегнувајте вечера со вклучен телевизор секогаш кога е можно на вестите (или која било друга програма!). Затоа што споделувањето оброци со семејството ја промовира потрошувачката на овошје и зеленчук во поразновидна исхрана. Кога не гледате во екран додека јадете, одвојувате повеќе време за да го џвакате секој залак, што го помага варењето. Секако, на масата може да стане среќен хаос, треба да внимавате да ги слушате приказните на сите, млади и стари, за да спречите расправии и кукање. И покрај нашите зафатени распореди, мораме да се обидеме да го создадеме овој ритуал, секоја вечер ако можеме, и барем еднаш неделно. Заеднички оброк за време на кој правиме биланс на нашите активности, каде секој е ценет во својата област. Инсистирајте и на добри манири, но без да претерувате, за да не го расипете оброкот! Направете им убави времиња, храната нека биде поврзана со убави спомени. Ги зајакнува врските во семејството. Ти си на ред!