Подготовка за 30 мали залаци
Време на подготовка: 20 минути
120 гр варен црвен грав (60 гр сув)
80 g шеќер
80 г дебела павлака или 1 јогурт полномасно млеко или 1 грчки јогурт. Доколку се одлучите за јогурт, додадете една лажичка прашок за пециво.
40 гр пченкарен скроб
2 големи јајца
125 гр летни бобинки (малини, капини, црни рибизли)
Подготовка
1. Загрејте ја рерната на 170 ° C.
2. Нежно загрејте ги зрната со шеќер и прстофат ванила во прав.
3. Се меша подалеку од оган, се додаваат јајцата и густата павлака или јогуртот
добие хомогена целина.
4. Додадете пченкарен скроб и прашок за пециво ако сте користеле јогурт и добро измешајте.
5. Сипете во малите силиконски калапи без да ги наполните, ставете врз овошјето
црвени (капини, малини...).
6. Се пече на 170 ° C 15 минути и се добива златно надуен изглед.
Кулинарен совет
Тоа е ветре и навистина е вкусно, како мали залаци од клафутис. За да пробате со црвен, бел или црн грав…
Добро е да се знае
Како да се готви црвен грав
– За да имате 120 гр варен црвен грав, започнете со околу 60 гр сув производ
– Задолжително натопување: 12 часа во 2 волумени вода
- Исплакнете со ладна вода
– Гответе почнувајќи со ладна вода во 3 дела ладна несолена вода
Индикативно време за готвење по вриење
2 часа со капак на тивок оган