содржина
Пред сè, вреди да се разбере што е бурбот. Ова е долен предаторски жител на свежи водни тела, кој припаѓа на семејството слично на треска. Гурманите ја ценат оваа риба за нежно и вкусно месо. Од особена вредност во burbot не е црниот дроб. Неговата големина е доволно голема и содржи многу корисни хранливи материи за луѓето. Точно, има недостатоци со долгорочно складирање. Замрзнувањето доведува до губење на вкусот. Во оваа статија ќе разгледаме каков вид риба бурбот е и со што се јаде.
Големина, возраст, изглед на бурботот
Предаторот под поволни услови може да порасне повеќе од еден метар (1,2 m). Женките достигнуваат најголеми големини. Мажјаците се малку помали. Тежината на голем поединец е 25 кг. Очекуваниот животен век може да биде 15-18 години. Прилично добар тајминг за риба.
Ако не знаете како изгледа бурбот, тогаш ќе ви кажеме малку за тоа. Бурбот е семејство на бакалар и однадвор го потврдува тоа. Телото има издолжена форма, се стеснува на опашката, наликува на торпедо. Предниот дел е заоблен, а остатокот странично се стеснува. Бурбот е нешто сличен на сом.
Во дорзалниот дел има двосегментна перка. Пократко и помало напред. Втората перка речиси стигнува до опашката. Во долниот дел од телото има уште една перка идентична на грбната.
Делот на главата е срамнет. На страните се мали очи. Во близина на ноздрите се видливи мали антени. На страните и долу, во пределот на жабрите, се наоѓаат пекторалните перки.
Во усната шуплина има ред иглести заби, со кои предаторот без проблем се справува со својот плен. Целото тело на бурботот е покриено со густи мали крлушки. Прилично е тешко да се откине. Покрај тоа, телото е покриено со слуз, што обезбедува одлично лизгање во водениот столб. Сфативме кој е бурбот и како изгледа.
Малолетниците имаат темно кафеав опис на телото, црни дамки и светло стомак. Перките се темно сиви. Со текот на времето, тоновите избледуваат и општата позадина станува пожолтеникава. Бојата е наменета за камуфлажа и затоа рибата може да ја менува во зависност од живеалиштето. Сега вреди да се открие каде се наоѓа бурбот.
Каде живее и начин на живот
Бурбот претпочита поладна клима. Се наоѓа главно во реките и резервоарите на северниот дел на земјата. Може да се најдат и во некои јужни региони, како по правило, таму живеат мали поединци.
Може да се најде и во европските води. Точно, во некои земји населението се намалува. Овие држави вклучуваат: Германија, Холандија, Франција, Австрија.
Но, најомилено живеалиште е Сибир (Русија) и Арктичкиот Океан. Тука е најповолното живеалиште. Во такви области може да се најдат прилично големи поединци. Претежно руски бурбот е жител на река, но се случува да е и морски.
Навики и интересни факти за однесувањето на бурботите
Храната и начинот на живот на рибите се прилично непретенциозни. Може да се чувствува удобно на која било основа:
- карпести;
- песочна;
- глина;
- калливи;
- мешани
Но, и покрај ова, предаторот е скрупулозен за самата вода. Претпочита течни бистри води. Во случај на загадување на акумулацијата, рибата исплива на површината. Може да остане неподвижен долго време со свртена глава кон брегот.
Бурбот не се манифестира лесно на директна сончева светлина и месечева светлина. Во такви периоди, постои целосно отсуство на гризење.
Несакањето кон сончевата светлина се објаснува со фактот дека бурботот е претежно ноќен жител. Очите се ранливи на сонцето. Но, сè уште не е можно да се објасни феноменот со месечева светлина. Можеби поентата не е во зраците, туку во природните процеси во овој временски период.
Бурбот е многу репродуктивен вид. Природата ја обдарила женката со способност да фрла до неколку милиони јајца одеднаш. Во овој случај, јајцата можат успешно да се развијат без оплодување. Овој феномен се нарекува партеногенеза.
Одделно, вреди да се забележат слушните органи, кои се многу добро развиени. Надворешните звуци и звуци не го плашат предаторот, туку привлекуваат. Но, интересот не е предизвикан од глад, туку само од љубопитност.
Друга интересна карактеристика е интересот за рибата која веќе е во кафезот. Бурбот може да доплива до неа, па дури и да нападне. Тука веќе е вклучена желбата да се задоволи гладот. Како што забележуваат многу експерти, овој поединец е прилично незаситен и алчен од сите слатководни предатори.
Корисни својства
Многу луѓе го поставуваат прашањето „корист и штета на црниот дроб?“. Содржи околу 60% лековити масти. Но, корисноста не завршува тука. Неговото месо има лековити својства против болести како што се атеросклероза и срцеви заболувања. Со редовна употреба на оваа риба, можете да го подобрите видот и генерално да го зголемите имунитетот.
Гурманите забележуваат дека одлично уво се добива од бурботот. Едно време, ова јадење се нарекуваше кралска супа од риба. Пред употреба, црниот дроб се подложува на мало вриење, а потоа се меле со мирис во растително масло.
Составот на рибата содржи такви микроелементи како што се:
- витамини А;
- ВО;
- СО;
- D;
- E.
Покрај тоа, содржи корисни материи: јод, бакар, манган, цинк. Бурбот е природен извор на голема количина на протеини, споредливи со пилешки гради. Соодветно на тоа, исто така е можно да се добие потребната количина на есенцијални амино киселини од него.
Научниците докажаа дека редовното консумирање риба во храната има позитивен ефект врз менталните способности на една личност.
Говорната способност може да се подобри за 6%, а интелигенцијата за половина. Се препорачува да се вклучи риба во исхраната најмалку два пати неделно. Откриено е и дека масните киселини имаат позитивен ефект врз растот на нервните клетки кај детето. Дури и лекарите советуваат да додадете малку рибино масло во формулата за новороденчиња.
Покрај тоа, бурботот има опасни елементи во својот состав кои можат да го уништат витаминот Б1. Но, термичката обработка ги неутрализира овие супстанции и штетата по здравјето е исклучена. Според тоа, не треба да се консумира сирова риба.
Различни начини за фаќање риба
Бурбот, како и многу други водни биолошки ресурси, може да се добие на различни начини. Но, прво треба да се подготвите. Некои почетници дури и не знаат дали бурботот е предатор или не. Размислете за најосновните, кои најчесто ги користат искусни риболовци. Кој е подобар зависи од многу фактори.
За чаши и залихи
За да може риболовот да биде успешен, неопходно е да се открие каде живее бурботот. Риболовот нема да работи. Може да потрае повеќе од еден ден за да се најде риба. Тоа се прави со изложување на специјални уреди, кои на јазикот на рибарите се нарекуваат чаши и залихи. Уредите тонат на дното. Во исто време, потребно е да се остави резерви на риболов линија од 1 – 1,5 m во случај предаторот да не ја влече стапицата и да не ја збуни за природни неправилности.
Мијалниците треба да се монтираат на растојание од 40 – 50 cm од куките. Ова е направено за да се избегне голтање на тегови и карабин. Се препорачува да се користи една кука, а само во исклучителни случаи двојна или тројна. Премногу обемни куки е подобро да не се инсталираат, бидејќи рибата може да се исплаши.
Подобро е да се лови предатор со помош на кругови во мирно време. За добро справување, треба да се закотвите. За ова, погоден е лизгачки мијалник до 30 гр. Поводникот мора да биде долг најмалку 40 см.
Комплетот е повеќе разноврсна мамка што може да се користи во секое време. Ако струјата е доволно силна, тогаш е неопходно да се инсталира риболовната линија во крајниот отвор. Се ослободува при гризење. Тежината и големината на справите се прилагодуваат во зависност од јачината на струјата.
Се поставува стапица со чамец. Обично се проверува навечер или рано наутро. Риболовната линија е инсталирана со маргина, но не повеќе од длабочината на реката. Обично предаторот не оди далеку по нападот.
Риболов за бурбот на дното
Обичниот бурбот е најактивен во есен (октомври - ноември). Вообичаено во вакви периоди времето се влошува со циклони со врнежи (дожд, снег) и промени во атмосферскиот притисок. Во такви случаи магарињата најефективно се покажуваат.
Долната работа е едноставен дизајн без никакви посебни финансиски инвестиции. Се состои од колче со димензии 1 – 1,2 m, кое може да се изработи од импровизирани средства. На едниот крај е фиксирана силна жица.
Користената линија е силна и сигурна. Како по правило, пленот не тежи многу, но фаќањето на дното се заканува со сериозно мерење за финти и други предмети. Во спротивно, зафатот може да се прекине.
Треба да има две шуми. Еден оди главно (0,3 – 0,4 mm) и поводник (0,2 – 0,25 mm). Должината е 25 – 30 m. Јасно е дека куката мора да издржи добри оптоварувања. Исто така, вреди да се обрне внимание на подлактицата. Треба да биде долга и тенка. Таквата кука е полесно да се отстрани од устата на предатор.
Важен елемент на оваа опрема е мијалникот. Со него, справувањето се држи на вистинското место. Премногу лесното справување може да биде понесено од струјата. Залакот ќе го сигнализираат обичните луѓе со ѕвона, кои можат да се купат во продавницата.
Бурбот колва претежно доцна навечер. Затоа, магарињата се поставуваат во самрак на растојание од 10 – 15 m едни од други. Тешко е да се пропушти залак. Предаторот силно ја напаѓа мамката. Исто толку силно и самоуверено треба да сечете.
Уловената риба не се спротивставува многу и не е тешко да се извлече до брегот. Но, немојте да се опуштите, бурбот сепак може да се обиде да се ослободи.
До риболовен стап
Можете исто така да ловите бурбот со мамка. Точно, се разликува од класиката во однос на опремата. Оваа прачка нема плови. Залак се одредува со врвот на шипката. Постојат разлики во техниката на риболов. Најефективен е страничното кимање.
Справувањето не се фрла во резервоарот со замавнување, како што е обично случај. Риболовната линија е потопена во езерцето од врвот на риболовната прачка вертикално. Како кука се користи голема кука или mormyshka.
Суштината на техниката на риболов е да се грче мамката по дното. Ќе биде идеално ако можете да го подигнете талогот. Бурбот може да биде привлечен не само од визуелната игра, туку и од бучавата (крцкањето) што ја испушта мамката.
Можете да користите црв како жива мамка. Огромното мнозинство на каснувања паѓа врз него. Но, најчесто се среќава со мал бурбот. За поголем предатор, подобро е да се исечат парчиња риба (тулка, роуч).
Што да се фати burbot: справување и мамка
Пред лов, треба да дознаете што јаде бурботот. Основата за сточна храна е доста широка. Според тоа, можете да рибите на следниве мамки:
- нерв;
- парчиња риба;
- жаба
- црви;
- пилешки црн дроб;
- рак;
- кревет;
- пијавица;
- млеко;
- ларви од инсекти.
Има случаи кога предатор се качува на прачка што се врти, односно на предење, но ова е прилично исклучок. Бурбот не треба да се лови со предење, туку горенаведените мами целосно.
Во есента, бурбот е добро фатен на куп црви. Ова ги плаши малите риби, а предаторот доброволно го зема. Покажува добра активност и во зима. Во студената сезона, живата мамка е одлична.
Во пролетта се препорачува да се користи мала жаба како мамка. Предаторот сака да ги јаде во овој период. Навистина, во некои резервоари, рибите можат да изберат друга храна, но тие нема да одбијат ниту жаба.
Во лето, можете да ставите лази и црви на куката. Имајте на ум дека за време на топлиот период, предаторот е помалку активен. Повеќе или помалку почнува да колва во лоши временски услови.
Најдобрата мамка за сите сезони е живата мамка, имено руфот и седалото. Бурбот никогаш нема да ги одбие.
Како да се исчисти бурботот и методите на готвење
Burbot риба, која е многу тешко да се исчисти од крлушки. Некои домаќинки дури и не сакаат да ја преземат оваа риба во оваа фаза, а да не зборуваме за готвење. Всушност, нема посебна работа во ова. Доволно е само да се отстрани целата кожа заедно со лушпите. Исто така, многумина се прашуваат дали бурбот е коскена риба или не.
Прво треба да ја измиете рибата од нечистотија и слуз. Потоа со нож направете засек во стомакот по целата должина и извадете ја кожата. Потоа извадете ја внатрешноста. Жабри и перки исто така не се потребни. Можете да готвите речиси сè од бурбот. Пржење во тава, печење итн. Но, најпопуларното јадење е супата од риба. Рецептот може да се најде на интернет.
Тешко е да се отстрани кожата од малиот бурбо, па затоа е подобро да се исуши.