Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 262 kCal | 1684 kCal | 15.6% | 6% | 643 g |
| Протеини | 2.26 g | 76 g | 3% | 1.1% | 3363 g |
| Масти | 16.46 g | 56 g | 29.4% | 11.2% | 340 g |
| Јаглехидратите | 26.3 g | 219 g | 12% | 4.6% | 833 g |
| Алиментарни влакна | 2.8 g | 20 g | 14% | 5.3% | 714 g |
| Вода | 52.73 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4311 g |
| Пепел | 2.26 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.116 mg | 1.5 mg | 7.7% | 2.9% | 1293 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.025 mg | 1.8 mg | 1.4% | 0.5% | 7200 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.438 mg | 5 mg | 8.8% | 3.4% | 1142 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.25 mg | 2 mg | 12.5% | 4.8% | 800 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.7% | 5294 g |
| Витамин ПП, НЕ | 2.25 mg | 20 mg | 11.3% | 4.3% | 889 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 391 mg | 2500 mg | 15.6% | 6% | 639 g |
| Калциум, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Магнезиум, мг | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2% | 1905 g |
| Натриум, Na | 548 mg | 1300 mg | 42.2% | 16.1% | 237 g |
| Фосфор, П. | 107 mg | 800 mg | 13.4% | 5.1% | 748 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 1.2% | 3158 g |
| Манган, Мн | 0.166 mg | 2 mg | 8.3% | 3.2% | 1205 g |
| Бакар, Cu | 86 μg | 1000 μg | 8.6% | 3.3% | 1163 g |
| Цинк, Зн | 0.34 mg | 12 mg | 2.8% | 1.1% | 3529 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 0.06 g | макс 100 г. | |||
| Масна киселина | |||||
| трансродовите | 0.106 g | макс 1.9 г. | |||
| мононезаситени транс масти | 0.062 g | ~ | |||
| полинезаситени транс масти | 0.044 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 2.263 g | макс 18.7 г. | |||
| 8: 0 каприлик | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.012 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.987 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 1.073 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.095 g | ~ | |||
| 22: 0 Бегениќ | 0.052 g | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.032 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 8.525 g | мин. 16.8 г. | 50.7% | 19.4% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 8.328 g | ~ | |||
| 18: 1 цис | 8.266 g | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.062 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.167 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 4.945 g | од 11.2 да 20.6 | 44.2% | 16.9% | |
| 18: 2 линолејски | 4.558 g | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 4.513 g | ~ | |||
| 18: 2 транс, транс | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.378 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линолен | 0.378 g | ~ | |||
| 20: 2 еикосадиеноичен, омега-6, цис, цис | 0.009 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.378 g | од 0.9 да 3.7 | 42% | 16% | |
| Омега-6 масни киселини | 4.522 g | од 4.7 да 16.8 | 96.2% | 36.7% |
Енергетската вредност е 262 kcal.
- 2 oz = 56 g (146.7 kCal)
МекДОНАЛДС, драники богата со витамини и минерали како што се: витамин Б6 - 12,5%, витамин ПП - 11,3%, калиум - 15,6%, фосфор - 13,4%
- Витамин B6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
Тагови: калориска содржина 262 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, како McDONALD'S е корисен, палачинки од компир, калории, хранливи материи, корисни својства на McDONALD'S, палачинки