Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 220 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 6% | 765 g |
| Протеини | 15.5 g | 76 g | 20.4% | 9.3% | 490 g |
| Масти | 17.5 g | 56 g | 31.3% | 14.2% | 320 g |
| Вода | 64.7 g | 2273 g | 2.8% | 1.3% | 3513 g |
| Пепел | 2.3 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
| бета каротен | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
| Витамин Б1, тиамин | 0.22 mg | 1.5 mg | 14.7% | 6.7% | 682 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.4% | 12857 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.2 mg | 20 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 300 mg | 2500 mg | 12% | 5.5% | 833 g |
| Калциум, Ca | 120 mg | 1000 mg | 12% | 5.5% | 833 g |
| Магнезиум, мг | 60 mg | 400 mg | 15% | 6.8% | 667 g |
| Натриум, Na | 160 mg | 1300 mg | 12.3% | 5.6% | 813 g |
| Сулфур, С. | 200 mg | 1000 mg | 20% | 9.1% | 500 g |
| Фосфор, П. | 220 mg | 800 mg | 27.5% | 12.5% | 364 g |
| Хлор, Кл | 165 mg | 2300 mg | 7.2% | 3.3% | 1394 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 6.5% | 692 g |
| Јод, јас | 50 μg | 150 μg | 33.3% | 15.1% | 300 g |
| Кобалт, Ко | 20 μg | 10 μg | 200% | 90.9% | 50 g |
| Манган, Мн | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Бакар, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 5% | 909 g |
| Молибден, Мо. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 2.6% | 1750 g |
| Никел, Ни | 6 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 430 μg | 4000 μg | 10.8% | 4.9% | 930 g |
| Хром, Cr | 55 μg | 50 μg | 110% | 50% | 91 g |
| Цинк, Зн | 1.35 mg | 12 mg | 11.3% | 5.1% | 889 g |
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 2.78 g | макс 18.7 г. | |||
| Мононезаситени масни киселини | 5.71 g | мин. 16.8 г. | 34% | 15.5% | |
| Полинезаситени масни киселини | 5.41 g | од 11.2 да 20.6 | 48.3% | 22% | |
| 18: 2 линолејски | 0.46 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 1.94 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Омега-3 | 1.37 g | ~ | |||
| 22: 5 Докосапентаеноичен (ДПК), Омега-3 | 0.19 g | ~ | |||
| 22: 6 Докосахексаеноичен (DHA), Омега-3 | 1.45 g | ~ |
Енергетската вредност е 220 kcal.
Нотоскопелус Кроуер богата со витамини и минерали како што се: витамин Б1 - 14,7%, калиум - 12%, калциум - 12%, магнезиум - 15%, фосфор - 27,5%, железо - 14,4%, јод - 33,3 %, кобалт - 200%, бакар - 11%, хром - 110%, цинк - 11,3%
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Магнезиум учествува во енергетски метаболизам, синтеза на протеини, нуклеински киселини, има стабилизирачки ефект врз мембраните, потребно е да се одржи хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, зголемен ризик од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Јод учествува во функционирањето на тироидната жлезда, обезбедувајќи формирање на хормони (тироксин и тријодотиронин). Неопходно е за раст и диференцијација на клетките на сите ткива на човечкото тело, митохондријално дишење, регулирање на трансмембранскиот натриум и хормонскиот транспорт. Недоволното внесување доведува до ендемична гушавост со хипотироидизам и забавување на метаболизмот, артериска хипотензија, застој во растот и ментален развој кај децата.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Chrome учествува во регулирање на нивото на гликоза во крвта, зајакнувајќи го ефектот на инсулин. Недостаток доведува до намалена толеранција на глукоза.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: калориска содржина 220 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно за Notoscopelus Crowery, калории, хранливи материи, корисни својства на Notoscopelus Crowery
Енергетска вредност или содржина на калории Дали количината на енергија се ослободува во човечкото тело од храната за време на варењето на храната. Енергетската вредност на производот се мери во килокалории (kcal) или кило-џули (kJ) на 100 грама. производ. Килокалоријата што се користи за мерење на енергетската вредност на храната се нарекува и „калорија за храна“, така што префиксот за килограми често се изоставува кога се одредуваат калории во (килограм) калории. Можете да видите детални табели за енергија за руски производи.
Нутритивната вредност - содржината на јаглехидрати, масти и протеини во производот.
Нутритивна вредност на прехранбен производ - збир на својства на прехранбен производ, во чие присуство се задоволуваат физиолошките потреби на една личност за потребните материи и енергија.
витамини, органски супстанции потребни во мали количини во исхраната и на луѓето и на повеќето 'рбетници. Витамините обично се синтетизираат од растенија отколку од животни. Дневната потреба на човекот за витамини е само неколку милиграми или микрограми. За разлика од неорганските материи, витамини се уништуваат со силно загревање. Многу витамини се нестабилни и се „губат“ за време на готвењето или обработката на храната.