Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 278 kCal | 1684 kCal | 16.5% | 5.9% | 606 g |
| Протеини | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 2.3% | 1583 g |
| Масти | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 9.2% | 389 g |
| Јаглехидратите | 32 g | 219 g | 14.6% | 5.3% | 684 g |
| Алиментарни влакна | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Вода | 47 g | 2273 g | 2.1% | 0.8% | 4836 g |
| Пепел | 1.2 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 83 μg | 900 μg | 9.2% | 3.3% | 1084 g |
| Ретинол | 0.081 mg | ~ | |||
| алфа каротин | 2 μg | ~ | |||
| бета каротен | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 22727 g |
| бета криптоксантин | 1 μg | ~ | |||
| Лутеин + Зеаксантин | 52 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.139 mg | 1.5 mg | 9.3% | 3.3% | 1079 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.216 mg | 1.8 mg | 12% | 4.3% | 833 g |
| Витамин Б4, холин | 32.8 mg | 500 mg | 6.6% | 2.4% | 1524 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.415 mg | 5 mg | 8.3% | 3% | 1205 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 0.9% | 4082 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 3.3% | 1081 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.6% | 1000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Витамин Д, калциферол | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 4.3% | 833 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.45 mg | 15 mg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Витамин К, филокинон | 6.7 μg | 120 μg | 5.6% | 2% | 1791 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.984 mg | 20 mg | 4.9% | 1.8% | 2033 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 126 mg | 2500 mg | 5% | 1.8% | 1984 g |
| Калциум, Ca | 90 mg | 1000 mg | 9% | 3.2% | 1111 g |
| Магнезиум, мг | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 1.2% | 3077 g |
| Натриум, Na | 260 mg | 1300 mg | 20% | 7.2% | 500 g |
| Сулфур, С. | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.7% | 2083 g |
| Фосфор, П. | 104 mg | 800 mg | 13% | 4.7% | 769 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.02 mg | 18 mg | 5.7% | 2.1% | 1765 g |
| Манган, Мн | 0.128 mg | 2 mg | 6.4% | 2.3% | 1563 g |
| Бакар, Cu | 39 μg | 1000 μg | 3.9% | 1.4% | 2564 g |
| Селен, Се | 9.5 μg | 55 μg | 17.3% | 6.2% | 579 g |
| Цинк, Зн | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 1.6% | 2264 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 12.68 g | макс 100 г. | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.203 g | ~ | |||
| валин | 0.255 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.117 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.228 g | ~ | |||
| леуцин | 0.397 g | ~ | |||
| лизин | 0.266 g | ~ | |||
| метионин | 0.103 g | ~ | |||
| треонин | 0.184 g | ~ | |||
| триптофан | 0.06 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.224 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.169 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.309 g | ~ | |||
| глицин | 0.133 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 1.143 g | ~ | |||
| Пролин | 0.444 g | ~ | |||
| серински | 0.269 g | ~ | |||
| тирозин | 0.189 g | ~ | |||
| цистеин | 0.071 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 62 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 4.03 g | макс 18.7 г. | |||
| 4: 0 Мрсна | 0.042 g | ~ | |||
| Најлон од 6-0 | 0.025 g | ~ | |||
| 8: 0 каприлик | 0.015 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.033 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.037 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.179 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 2.263 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 1.426 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 6.043 g | мин. 16.8 г. | 36% | 12.9% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 5.965 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 3.438 g | од 11.2 да 20.6 | 30.7% | 11% | |
| 18: 2 линолејски | 3.205 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.208 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.02 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.213 g | од 0.9 да 3.7 | 23.7% | 8.5% | |
| 22: 6 Докосахексаеноичен (DHA), Омега-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Омега-6 масни киселини | 3.225 g | од 4.7 да 16.8 | 68.6% | 24.7% |
Енергетската вредност е 278 kcal.
- oz = 28.35 g (78.8 kCal)
- парче (1/8 од 9 ″ дија) = 126 g (350.3 kCal)
Рецепт пита со крем од ванила богата со витамини и минерали како што се: витамин Б2 - 12%, витамин Д - 12%, фосфор - 13%, селен - 17,3%
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- витаминот Д одржува хомеостаза на калциум и фосфор, ги спроведува процесите на минерализација на коските. Недостаток на витамин Д доведува до нарушен метаболизам на калциум и фосфор во коските, зголемена деминерализација на коскеното ткиво, што доведува до зголемен ризик од остеопороза.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
Тагови: калориска содржина 278 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, кои се придобивките од питата со крем од ванила, подготвена по рецепт, калории, хранливи материи, корисни својства на питата со крем од ванила, подготвена по рецепт