Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 655 kCal | 1684 kCal | 38.9% | 5.9% | 257 g |
| Протеини | 6.38 g | 76 g | 8.4% | 1.3% | 1191 g |
| Масти | 69.61 g | 56 g | 124.3% | 19% | 80 g |
| Вода | 22.19 g | 2273 g | 1% | 0.2% | 10243 g |
| Пепел | 0.32 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 30000 g | |
| Ретинол | 0.003 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.386 mg | 1.5 mg | 25.7% | 3.9% | 389 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.236 mg | 1.8 mg | 13.1% | 2% | 763 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.25 mg | 5 mg | 5% | 0.8% | 2000 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 0.7% | 2222 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 40000 g | |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.82 μg | 3 μg | 27.3% | 4.2% | 366 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.29 mg | 15 mg | 1.9% | 0.3% | 5172 g |
| Витамин ПП, НЕ | 4.535 mg | 20 mg | 22.7% | 3.5% | 441 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 148 mg | 2500 mg | 5.9% | 0.9% | 1689 g |
| Калциум, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Магнезиум, мг | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 0.1% | 13333 g |
| Натриум, Na | 25 mg | 1300 mg | 1.9% | 0.3% | 5200 g |
| Сулфур, С. | 63.8 mg | 1000 mg | 6.4% | 1% | 1567 g |
| Фосфор, П. | 86 mg | 800 mg | 10.8% | 1.6% | 930 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 0.4% | 4286 g |
| Манган, Мн | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 40000 g | |
| Бакар, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 0.6% | 2500 g |
| Селен, Се | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.4% | 3667 g |
| Цинк, Зн | 0.84 mg | 12 mg | 7% | 1.1% | 1429 g |
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.659 g | ~ | |||
| валин | 0.305 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.072 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.168 g | ~ | |||
| леуцин | 0.446 g | ~ | |||
| лизин | 0.528 g | ~ | |||
| метионин | 0.095 g | ~ | |||
| треонин | 0.21 g | ~ | |||
| триптофан | 0.021 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.239 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.378 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.592 g | ~ | |||
| глицин | 0.291 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.991 g | ~ | |||
| Пролин | 0.242 g | ~ | |||
| серински | 0.262 g | ~ | |||
| тирозин | 0.104 g | ~ | |||
| цистеин | 0.056 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 90 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 25.26 g | макс 18.7 г. | |||
| 10: 0 Каприц | 0.05 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.15 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.88 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 15.24 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 8.94 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 32.89 g | мин. 16.8 г. | 195.8% | 29.9% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 2.16 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 30.17 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.56 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 8.11 g | од 11.2 да 20.6 | 72.4% | 11.1% | |
| 18: 2 линолејски | 7.45 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.58 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.08 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.58 g | од 0.9 да 3.7 | 64.4% | 9.8% | |
| Омега-6 масни киселини | 7.53 g | од 4.7 да 16.8 | 100% | 15.3% |
Енергетската вредност е 655 kcal.
- oz = 28.35 g (185.7 kCal)
- 4 oz = 113 g (740.2 kCal)
Свински образ (образи, долари) богата со витамини и минерали како што се: витамин Б1 - 25,7%, витамин Б2 - 13,1%, витамин Б12 - 27,3%, витамин ПП - 22,7%
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
Тагови: содржина на калории 655 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Свински образ (образи, долари), калории, хранливи материи, корисни својства Свински образ (образи, долари)