Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 123 kCal | 1684 kCal | 7.3% | 5.9% | 1369 g |
| Протеини | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| Масти | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.7% | 519 g |
| Јаглехидратите | 6.16 g | 219 g | 2.8% | 2.3% | 3555 g |
| Алиментарни влакна | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 6.9% | 1176 g |
| Вода | 80.01 g | 2273 g | 3.5% | 2.8% | 2841 g |
| Пепел | 0.38 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3061 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.041 mg | 1.8 mg | 2.3% | 1.9% | 4390 g |
| Витамин Б4, холин | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 1.1% | 7692 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.172 mg | 5 mg | 3.4% | 2.8% | 2907 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.207 mg | 2 mg | 10.4% | 8.5% | 966 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.68 mg | 15 mg | 4.5% | 3.7% | 2206 g |
| бета токоферол | 0.04 mg | ~ | |||
| гама токоферол | 5.64 mg | ~ | |||
| токоферол | 1.57 mg | ~ | |||
| Витамин К, филокинон | 21.6 μg | 120 μg | 18% | 14.6% | 556 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.037 mg | 20 mg | 0.2% | 0.2% | 54054 g |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 133 mg | 2500 mg | 5.3% | 4.3% | 1880 g |
| Калциум, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Магнезиум, мг | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.9% | 4444 g |
| Натриум, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.7% | 10833 g |
| Сулфур, С. | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 0.8% | 10526 g |
| Фосфор, П. | 33 mg | 800 mg | 4.1% | 3.3% | 2424 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.27 mg | 18 mg | 1.5% | 1.2% | 6667 g |
| Манган, Мн | 0.102 mg | 2 mg | 5.1% | 4.1% | 1961 g |
| Бакар, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 g |
| Цинк, Зн | 0.21 mg | 12 mg | 1.8% | 1.5% | 5714 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Гликоза (декстроза) | 2.1 g | ~ | |||
| сахароза | 0.81 g | ~ | |||
| фруктоза | 1.48 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.102 g | ~ | |||
| валин | 0.02 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.014 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.014 g | ~ | |||
| леуцин | 0.024 g | ~ | |||
| лизин | 0.038 g | ~ | |||
| метионин | 0.002 g | ~ | |||
| треонин | 0.02 g | ~ | |||
| триптофан | 0.014 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.024 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.02 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.089 g | ~ | |||
| глицин | 0.024 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.251 g | ~ | |||
| Пролин | 0.012 g | ~ | |||
| серински | 0.02 g | ~ | |||
| тирозин | 0.014 g | ~ | |||
| цистеин | 0.004 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 1.477 g | макс 18.7 г. | |||
| 14: 0 миристички | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.02 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.395 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.03 g | ~ | |||
| 22: 0 Бегениќ | 0.03 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 2.185 g | мин. 16.8 г. | 13% | 10.6% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 2.155 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.03 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 5.47 g | од 11.2 да 20.6 | 48.8% | 39.7% | |
| 18: 2 линолејски | 4.81 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.66 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.66 g | од 0.9 да 3.7 | 73.3% | 59.6% | |
| Омега-6 масни киселини | 4.81 g | од 4.7 да 16.8 | 100% | 81.3% |
Енергетската вредност е 123 kcal.
- чаша сецкани = 87 g (107 kCal)
Жолта кромид, пржена богато со витамини и минерали како што се: витамин К - 18%
- Витамин К регулира згрутчување на крвта. Недостаток на витамин К доведува до зголемување на времето на згрутчување на крвта, намалена содржина на протромбин во крвта.
Тагови: калориска содржина 123 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Жолт кромид, пржен, калории, хранливи материи, корисни својства Жолт кромид, пржен