Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 314 kCal | 1684 kCal | 18.6% | 5.9% | 536 g |
| Протеини | 8.9 g | 76 g | 11.7% | 3.7% | 854 g |
| Масти | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 2.1% | 1514 g |
| Јаглехидратите | 70.21 g | 219 g | 32.1% | 10.2% | 312 g |
| Алиментарни влакна | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 6.5% | 488 g |
| Вода | 4.97 g | 2273 g | 0.2% | 0.1% | 45734 g |
| Пепел | 8.12 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 54 μg | 900 μg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Ретинол | 0.049 mg | ~ | |||
| бета каротен | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Витамин Б1, тиамин | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.5% | 2143 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.253 mg | 1.8 mg | 14.1% | 4.5% | 711 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.92 mg | 5 mg | 18.4% | 5.9% | 543 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 40 μg | 400 μg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 15.5 mg | 90 mg | 17.2% | 5.5% | 581 g |
| Витамин ПП, НЕ | 4.063 mg | 20 mg | 20.3% | 6.5% | 492 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 990 mg | 2500 mg | 39.6% | 12.6% | 253 g |
| Калциум, Ca | 311 mg | 1000 mg | 31.1% | 9.9% | 322 g |
| Магнезиум, мг | 64 mg | 400 mg | 16% | 5.1% | 625 g |
| Натриум, Na | 2095 mg | 1300 mg | 161.2% | 51.3% | 62 g |
| Сулфур, С. | 89 mg | 1000 mg | 8.9% | 2.8% | 1124 g |
| Фосфор, П. | 404 mg | 800 mg | 50.5% | 16.1% | 198 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.63 mg | 18 mg | 9.1% | 2.9% | 1104 g |
| Манган, Мн | 0.59 mg | 2 mg | 29.5% | 9.4% | 339 g |
| Бакар, Cu | 240 μg | 1000 μg | 24% | 7.6% | 417 g |
| Селен, Се | 10 μg | 55 μg | 18.2% | 5.8% | 550 g |
| Цинк, Зн | 0.9 mg | 12 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 2.323 g | макс 18.7 г. | |||
| 4: 0 Мрсна | 0.118 g | ~ | |||
| Најлон од 6-0 | 0.065 g | ~ | |||
| 8: 0 каприлик | 0.036 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.08 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.082 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.371 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.032 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.448 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 1.055 g | мин. 16.8 г. | 6.3% | 2% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.096 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.903 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.121 g | од 11.2 да 20.6 | 1.1% | 0.4% | |
| 18: 2 линолејски | 0.075 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.048 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.048 g | од 0.9 да 3.7 | 5.3% | 1.7% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.075 g | од 4.7 да 16.8 | 1.6% | 0.5% |
Енергетската вредност е 314 kcal.
- пакет (5.5 мл) = 156 g (489.8 kCal)
- 0,167 пакет (5.5 мл) = 26 g (81.6 kCal)
Гретин од компири, сува мешавина, неварен богата со витамини и минерали како што се: витамин Б2 - 14,1%, витамин Б5 - 18,4%, витамин Ц - 17,2%, витамин ПП - 20,3%, калиум - 39,6%, калциум - 31,1 , 16, 50,5%, магнезиум - 29,5%, фосфор - 24%, манган - 18,2%, бакар - XNUMX%, селен - XNUMX%
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Магнезиум учествува во енергетски метаболизам, синтеза на протеини, нуклеински киселини, има стабилизирачки ефект врз мембраните, потребно е да се одржи хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, зголемен ризик од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
Тагови: калориска содржина 314 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, кои се придобивките од гратин од компир, сув микс, неварен, калории, хранливи материи, корисни својства на гратин од компир, сува смеса, неварен