Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 225 kCal | 1684 kCal | 13.4% | 6% | 748 g |
| Протеини | 11.81 g | 76 g | 15.5% | 6.9% | 644 g |
| Масти | 12.1 g | 56 g | 21.6% | 9.6% | 463 g |
| Јаглехидратите | 15.62 g | 219 g | 7.1% | 3.2% | 1402 g |
| Алиментарни влакна | 1.6 g | 20 g | 8% | 3.6% | 1250 g |
| Вода | 56.82 g | 2273 g | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Пепел | 2.05 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
| бета каротен | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| Витамин Б1, тиамин | 0.307 mg | 1.5 mg | 20.5% | 9.1% | 489 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.194 mg | 1.8 mg | 10.8% | 4.8% | 928 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.26 mg | 5 mg | 5.2% | 2.3% | 1923 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.085 mg | 2 mg | 4.3% | 1.9% | 2353 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 52 μg | 400 μg | 13% | 5.8% | 769 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.96 μg | 3 μg | 32% | 14.2% | 313 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.43 mg | 15 mg | 2.9% | 1.3% | 3488 g |
| бета токоферол | 0.04 mg | ~ | |||
| гама токоферол | 3.02 mg | ~ | |||
| токоферол | 1.69 mg | ~ | |||
| Витамин К, филокинон | 20.8 μg | 120 μg | 17.3% | 7.7% | 577 g |
| Витамин ПП, НЕ | 2.975 mg | 20 mg | 14.9% | 6.6% | 672 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 183 mg | 2500 mg | 7.3% | 3.2% | 1366 g |
| Калциум, Ca | 117 mg | 1000 mg | 11.7% | 5.2% | 855 g |
| Магнезиум, мг | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2.4% | 1905 g |
| Натриум, Na | 551 mg | 1300 mg | 42.4% | 18.8% | 236 g |
| Сулфур, С. | 118.1 mg | 1000 mg | 11.8% | 5.2% | 847 g |
| Фосфор, П. | 155 mg | 800 mg | 19.4% | 8.6% | 516 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 2.22 mg | 18 mg | 12.3% | 5.5% | 811 g |
| Манган, Мн | 0.22 mg | 2 mg | 11% | 4.9% | 909 g |
| Бакар, Cu | 113 μg | 1000 μg | 11.3% | 5% | 885 g |
| Селен, Се | 13.1 μg | 55 μg | 23.8% | 10.6% | 420 g |
| Цинк, Зн | 2.15 mg | 12 mg | 17.9% | 8% | 558 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 13.25 g | ~ | |||
| Гликоза (декстроза) | 0.22 g | ~ | |||
| лактоза | 0.15 g | ~ | |||
| Малтоза | 0.17 g | ~ | |||
| сахароза | 0.15 g | ~ | |||
| фруктоза | 0.63 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.618 g | ~ | |||
| валин | 0.562 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.325 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.5 g | ~ | |||
| леуцин | 0.927 g | ~ | |||
| лизин | 0.815 g | ~ | |||
| метионин | 0.252 g | ~ | |||
| треонин | 0.502 g | ~ | |||
| триптофан | 0.145 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.545 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.567 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 1.055 g | ~ | |||
| глицин | 0.46 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 2.399 g | ~ | |||
| Пролин | 0.76 g | ~ | |||
| серински | 0.547 g | ~ | |||
| тирозин | 0.388 g | ~ | |||
| цистеин | 0.147 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 31 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 3.369 g | макс 18.7 г. | |||
| 8: 0 каприлик | 0.022 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.052 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.057 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.25 g | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоичен | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.877 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.04 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.992 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.03 g | ~ | |||
| 22: 0 Бегениќ | 0.017 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 3.937 g | мин. 16.8 г. | 23.4% | 10.4% | |
| 14: 1 миристолеичен | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.122 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 3.755 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.03 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 3.485 g | од 11.2 да 20.6 | 31.1% | 13.8% | |
| 18: 2 линолејски | 3.095 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.37 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.02 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.37 g | од 0.9 да 3.7 | 41.1% | 18.3% | |
| Омега-6 масни киселини | 3.115 g | од 4.7 да 16.8 | 66.3% | 29.5% |
Енергетската вредност е 225 kcal.
- ставка = 127 g (285.8 kCal)
TACO BELL, меко тако (пченица тортиља тако) со стек богат со витамини и минерали како што се: витамин Б1 – 20,5%, витамин Б9 – 13%, витамин Б12 – 32%, витамин К – 17,3%, витамин ПП – 14,9%, калциум – 11,7% фосфор - 19,4%, железо - 12,3%, манган - 11%, бакар - 11,3%, селен - 23,8%, цинк - 17,9%
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Витамин К регулира згрутчување на крвта. Недостаток на витамин К доведува до зголемување на времето на згрутчување на крвта, намалена содржина на протромбин во крвта.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: калориска содржина 225 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, како е корисен TACO BELL, меки тако (тако со пченичен колач) со стек, калории, хранливи материи, корисни својства на TACO BELL, меки тако (тако со пченичен колач) со стек