Големи се шансите дека сте слушнале многу аргументи кои се во полза на веганството и исхраната базирана на растенија. Од различни причини, различни луѓе се мотивираат и почнуваат да прават промени во нивните животи.
Ако сте на пат кон вегетаријанска исхрана или само размислувате за тоа, еве 14 одговори на прашањето „зошто“ кои можат да ви помогнат да ја донесете вистинската одлука!
1. Намалете го ризикот од срцеви заболувања и дијабетес тип 2
Болестите толку популарни во нашево време се всушност неприродни за луѓето. Згора на тоа, блокадата на артериите започнува на многу рана возраст (околу 10 години).
Дури и најголемите здравствени организации признаваат дека животинските производи, богати со заситени масти и холестерол, се причина за срцеви заболувања и дијабетес. Растителна исхрана не само што може да им помогне на нашите артерии, туку дури и да го смени дијабетесот тип 2.
2. Лекување и искоренување на други болести
Здравјето е нашето највредно богатство. Секоја можност да се намали ризикот од било која болест и да му се помогне на телото да се опорави треба да се сфати сериозно. Научно и клинички е докажано дека веганите го намалуваат ризикот од мозочен удар, Алцхајмерова болест, рак, болести поврзани со висок холестерол и многу повеќе.
Растителна исхрана често е дури и поефикасна од лековите и операцијата. Светската здравствена организација објави дека преработеното месо е канцероген, а книгата „Студија за Кина“ јасно ја покажува врската помеѓу казеинот (млечниот протеин) и ракот.
3. Ослабете се
Веганите се речиси единствената група на луѓе со нормален индекс на телесна маса (БМИ). Јадењето многу животински производи придонесува за зголемување на БМИ. Да, таквата храна не содржи јаглехидрати, туку содржи масти. Мастите имаат повеќе калории и многу полесно се складираат во телото отколку калориите од јаглехидратите. Дополнително, општата густина на производи од животинско потекло предизвикува личноста да се прејадува кога може да ги наполни своите чинии со зеленчук додека останува слаб. Исто така, во производите од животинско потекло се наоѓаат хормони кои го стимулираат растот, кои воопшто не ни се корисни.
4. Покажете љубезност и сочувство кон чувствителните суштества
За некои луѓе, етичките аргументи во корист на веганството не се толку силни, но ќе се согласите дека љубезноста никогаш не е излишна или несоодветна. Спасувањето на животот на некој невин е секогаш вистинската работа. За жал, низ светот има масовни кампањи на месната и млечната индустрија кои користат слики од среќни животни на пакувања, додека реалноста е многу посурова. Што може да биде хумано во сточарството?
5. Ограничени ресурси и гладување
Луѓето ширум светот се принудени да страдаат поради огромната побарувачка за производи од животинско потекло. Зошто? Денес имаме доволно храна за да нахраниме 10 милијарди луѓе, што е вкупно 7 милијарди во светот. Но, излегува дека 50% од светските култури се јадат од индустриски животни... Со 82% од децата кои живеат во близина на добиток гладуваат затоа што месото произведено во овие области се испраќа во земјите од првиот свет за да можат луѓето да го јадат. купи.
Размислете за тоа: околу 70% од житото што се одгледува само во САД оди за добиток - доволно за да се нахранат 800 милиони луѓе. А тука да не зборуваме за водата, која во големи количини се користи за производство на производи од животинско потекло.
6. Производите од животинско потекло се „валкани“
Секогаш кога некој ќе седне на маса што содржи месо, јајца или млеко, јаде и бактерии, антибиотици, хормони, диоксини и мноштво други отрови кои можат да предизвикаат здравствени проблеми.
Ова може да доведе до труење со храна, од кои повеќе од 75 милиони случаи се пријавуваат годишно. 5 од нив завршуваат со смрт. USDA известува дека 000% од случаите се предизвикани од контаминирано животинско месо. Злоупотребата на фармацевтските производи на фабричките фарми го поттикна развојот на нови соеви на бактерии отпорни на антибиотици. Исто така, широко се користи антибиотикот роксарсон, кој содржи значителни количини на најканцерогениот облик на арсен.
Хормоните кои природно се наоѓаат во производите од животинско потекло можат да предизвикаат рак, гинекомастија (зголемување на градите кај мажите) и дебелина. Дури и ознаката „органски“ игра мала улога.
7. На луѓето не им требаат производи од животинско потекло
Убиството е непотребно и сурово. Тоа го правиме за задоволство и традиција. Нема докази дека луѓето треба да јадат месо, млечни производи и јајца за да бидат здрави и просперитетни. Сосема спротивно. Ова е инстинкт што го имаат само вистинските луѓе кои јадат месо, како што се лавовите или мечките. Но, биолошки нема друга храна за нив, додека ние луѓето имаме.
Да не заборавиме дека ние не сме телиња на кои им треба мајчиното млеко и нема потреба да консумираме друг секрет освен мајчиното млеко (а потоа само во првите години од животот). Се подразбира дека животните не сакаат да умрат, тие го сакаат и го ценат животот. А ние, за жал, ги сметаме за „фармски животни“, стадо без лице, без да мислиме дека тие се всушност исти како нашите мачки и кучиња. Кога ќе ја разбереме оваа врска и ќе ги преземеме соодветните чекори, конечно можеме да ги усогласиме нашите постапки со моралот.
8. Зачувајте ја животната средина и стопирајте ги климатските промени
Околу 18-51% (во зависност од регионот) од техногеното загадување доаѓа од месната индустрија, што доведува до брз развој на земјоделското производство, придонесувајќи за ефектот на стаклена градина.
1 фунта месо е еднаква на 75 кг емисија на CO2, што е еквивалент на користење автомобил 3 недели (просечни емисии на CO2 од 3 кг дневно). Од последиците трпат диви животни. Масовното изумирање на видови погодува 86% од сите цицачи, 88% од водоземци и 86% од птиците. Многу од нив се соочуваат со исклучително висок ризик од истребување во блиска иднина. Можно е до 2048 година да видиме празни океани.
9. Пробајте нови вкусни јадења
Дали некогаш сте пробале „сад на Буда“? Што е со киноа салата или плескавици со црн грав? Во светот има повеќе од 20 видови на јастиви растенија, од кои околу 000 се припитомени и преработени. Веројатно не сте пробале ниту половина од нив! Новите рецепти го прошируваат хоризонтот, донесувајќи задоволство на вкусовите и на телото. И постои голема веројатност да најдете јадења за кои претходно не би ни помислиле.
Печење без јајца? Банана, ленено семе и чиа се одлични замени. Сирење без млеко? Од тофу и разни јаткасти плодови, можете да направите алтернатива што не е полоша од оригиналот. Треба само да почнете да гледате, а овој процес дефинитивно ќе ве затегне!
10. Добијте форма
Повеќето луѓе се плашат од губење на мускулната маса кога се откажуваат од производи од животинско потекло. Сепак, месото и млечните производи тешко се вари, земајќи најголем дел од енергијата и го прават човекот уморен и поспан. Веганската исхрана на никој начин нема да ве спречи да ги постигнете вашите фитнес цели и може да ви даде поттик на енергија и сила. Погледнете ги светските спортисти! Познатиот боксер Мајк Тајсон, тенисерката Сирена Вилијамс, атлетичарот Карл Луис – овие луѓе постигнале значителни височини во спортот без да јадат храна од животинско потекло.
Не мора да внимавате на внесот на протеини како што мислат многу луѓе. Сите растителни производи го содржат, а овој протеин е исто така многу квалитетен. 40-50 грама дневно лесно може да се добијат од зелен зеленчук, цели зрна, мешунки, јаткасти плодови и семиња. Оризот содржи 8% протеини, пченката 11%, овесната каша 15%, а мешунките 27%.
Покрај тоа, полесно е да се добие мускулна маса со растителна исхрана, бидејќи протеинот од растително потекло содржи многу помалку масти од животинските производи.
11. Подобрување на кожата и варењето
Овие две прашања се навистина меѓусебно поврзани. За повеќето луѓе со кожа склона кон акни, млекото е нивниот најголем непријател. За жал, многу лекари препишуваат лекови и агресивни третмани за подобрување на состојбата на кожата кога проблемот лежи во храната што ја консумираме. Постојано е докажано дека избегнувањето на мрсна храна ги намалува акните.
Овошјето и зеленчукот богати со вода можат да и дадат на вашата кожа поттик за здравје и сјај благодарение на високите нивоа на витамини и минерали. Грубите влакна помагаат да се подобри варењето, да се отстранат токсините. Се согласувам, проблемот со варењето е една од најнепријатните сензации. Па зошто да не се ослободите од него?
12. Подобрете го вашето расположение
Кога човек готви месо, тој автоматски ги апсорбира стресните хормони кои животното ги произведува на патот кон колење, до последната секунда од својот живот. Само ова може да има значително влијание врз расположението. Но, тоа не е се.
Знаеме дека луѓето кои следат диета базирана на растенија имаат тенденција да имаат постабилно расположение - помалку стрес, анксиозност, депресија, лутина, непријателство и замор. Ова се должи на повисоката содржина на антиоксиданси во растителната храна, особено овошјето и зеленчукот. Во комбинација со диета со малку маснотии, ова може да има корисен ефект врз психолошката благосостојба. Здравата храна богата со јаглени хидрати, вклучително и кафеав ориз, овес и 'ржан леб, помага во регулирањето на нивото на серотонин. Серотонинот е многу важен за контролирање на нашето расположение. Се покажа дека диетата базирана на растенија помага во лекувањето на симптомите на анксиозност и депресија.
13. Заштедете пари
Вегетаријанската исхрана може да биде многу економична. Кога ќе ја фокусирате вашата исхрана на житарки, мешунки, мешунки, јаткасти плодови, семки, сезонско овошје и зеленчук, можете да го намалите месечен внес на храна на половина. Многу од овие производи може да се купат на големо и да се чуваат долго време.
Трошите помалку пари ако ја планирате вашата диета наместо да земете двоен чизбургер во бегство. Можете да смислите (или да најдете) огромна разновидност на буџетски опции за растителна храна! Друга позитива е тоа што не мора да трошите огромна сума пари на лекари и лекови, бидејќи исхраната базирана на растителна храна може да спречи, па дури и да ги врати хроничните болести.
14. Оддалечете се од стереотипот дека вегетаријанството е целосна забрана
Многу производи во супермаркетот се вегански. Омилени Орео колачиња на сите, начо чипс, многу сосови и слатки. Секоја година на пазарот се повеќе растителни млека, сладоледи, месо од соја и друго! Рапидно расте немлечното производство!
Се повеќе ресторани нудат вегански и вегетаријански менија, без разлика на форматот. Веќе нема проблем со храната на јавни места, но сега се поставува друго прашање: „И што да се избере од оваа сорта?“. Но, тоа е сосема друга приказна.