Ладни предјадења: домати и шунка. Видео
Празнични ладни закуски - ролни
Ролни од шунка.
Ќе ви треба:
- шунка - 500 g; - тврдо сирење или фета сирење - 500 гр; - јајце - 4 ЕЕЗ.; Мајонез со малку маснотии-150 g; - лук - 4 чешниња.
Цврсто варете ги јајцата и одделете ги белките од жолчките. Изрендајте сирење и белка од јајце на ситно ренде, додадете смачкан лук, 120 гр мајонез и добро промешајте ја сирената маса.
Исечете ја шунката на тенки парчиња, изматете ја секоја со маса од сирење, намотајте и прободете со канапе раженче или чепкалка за заби.
Скршете ги жолчките со вилушка или изрендајте ги на ситно ренде. Истурете ги остатоците од мајонез во сад, потопете го секој ролат таму од двата краја, а потоа превртете ги во кршени жолчки. Ставете лисја од зелена салата на сад, ролни на салата. Садот може да биде украсен со фигуративно исечена свежа краставица.
Ракчиња со стапчиња од рак „Зимска приказна“
Ќе ви треба:
- стапчиња од рак - 200 гр; - конзервирана храна „Треска црн дроб“ - 1 конзерва; - јајце - 2 ЕЕЗ.; - ореви кернели - ½ чаша; - путер - 100 g; - фета сирење - 200 гр; - лук - 1 чешне; - мајонез - 1 лажица.
Цврсто варете ги јајцата и одделете ги белките од жолчките. Измешајте ги жолчките со конзервирана храна и додадете ги исечканите ореви, оставајќи настрана околу една лажица. Расклопете ги стапчињата од рак, пополнете ги со добиената маса и превртете ги во ролни. Ставете ги во средината на чинијата во форма на дрвен куп. Бришење на белките и посипете го дрвото како да е снег.
На ситно ренде изрендајте ги путерот и фета сирењето замрзнати во замрзнувачот, додадете ги преостанатите ореви, издробениот лук и мајонез. Превртете 3 топчиња со различна големина од оваа маса и поставете ги во форма на снежен човек. Поставете го „снешкото“ до „дрвениот дрвја“, украсете ја главата со капа направена од парче рак, направете ги „очите“ и „носот“ од ореви. Во „дрвото“ држете гранче копра - „шевронен“.