Сите сме искусиле неочекувани желби за одреден производ. Штом ќе дојде на ум ваква заводлива мисла, станува речиси невозможно да се спротивставиме на овој ненадеен „напад“ и посегнуваме по чоколадо или чипс. Desireелбата може да се појави, пред с all, поради старите навики или спомени: на пример, ова колаче, што го видовте на шалтер, одеднаш наликуваше на брендирани печива од баба. А сирењето што се продава на пазарот мириса како да сте повторно на мала француска фарма што некогаш сте ја посетиле. И навистина сакате да го испробате сето тоа веднаш! Сепак, верувале или не, има случаи кога неподносливата желба за јадење помфрит е поврзана со недостаток на хранливи материи. Како да се утврди кои микронутриенти му недостасуваат на телото и како да се замени брзата храна со цел да се исполнат барањата на телото, прочитајте во овој материјал.
Апетитот е подмолна работа, и с still уште не доаѓа со оброк. Понекогаш се случува додека гледаме филм, да видиме хамбургер на трпезариската маса на херојот и да разбереме дека ако не јадете сега, ќе се случи нешто страшно. Но, не треба да подлегнувате на искушението: ова привремено ќе ја олесни вашата состојба, но нема да го искорени проблемот.
„Каков друг проблем? Само сакам да го јадам овој хамбургер со сочен котлет! “ - велите вие. Но, на овој начин, вашето тело дава сигнали дека телото има нерамнотежа на витамини, хранливи материи и елементи во трагови, и работата треба да се поправи не со нездрава храна.
Но, од каде дојде овој брутален апетит, и зошто понекогаш сакате нешто солено, а други времиња - слатко?
Ако сакаш:
Чоколадо
Прво, запомнете колку брзо треба да започне менструацијата? Womenените толку често сакаат чоколадо за време на нивниот период, бидејќи какаото содржи многу магнезиум: ова е самиот микроелемент што се губи во големи количини заедно со крвта.
Според студијата на Американското хемиско здружение, луѓето кои се под стрес или во депресија можат постојано да копнеат по чоколадо: го зголемува нивото на серотонин („хормон на среќата“), допамин („хормон за добро чувство“) и окситоцин („ хормон на loveубовта “), кои се ослободуваат за време на прегратките, бакнежите и сексот. И што е најважно, поради содржината на магнезиум и теобромин, сладоста го намалува нивото на кортизол - „хормонот на стресот“.
Не се тепајте неколку клинови по лошото интервју за работа или лош разговор со вашиот шеф.
Ниту една од горенаведените точки не ве засега, но дали вашата рака с reach уште посегнува по плочката? Најверојатно, на вашето тело му недостасува ист магнезиум, хром, витамини Б и есенцијални масни киселини. Колку повеќе содржина на какао во чоколадото, толку повеќе магнезиум содржи.
Се проценува дека околу 80% од руското население не консумира доволно магнезиум.
Елементот во трагови не само што го поддржува имунолошкиот систем и спречува разни воспаленија, туку игра важна улога во функционирањето на нервниот систем и влијае на квалитетот на коските. Освен во чоколадото, магнезиумот го има и во рибата, зелениот лиснат зеленчук, јаткастите плодови, гравот и леќата.
Сирење
Додадете рендано сирење во скоро сите јадења и јадете го за појадок, ручек и вечера? Можеби имате проблеми со меморијата и тешкотии да се концентрирате. Студија на американски научници покажа дека луѓето со нарушување на хиперактивноста со недостаток на внимание (АДХД) имаат поголема веројатност да имаат желба за сирење отколку здравите луѓе.
Покрај тоа, сирењето, како и чоколадото, го подобрува расположението и промовира релаксација: но овој пат благодарение на неговата содржина на Л-триптофан.
Многу е веројатно дека на вашето тело му недостасува калциум. Дали сте жена која претпочита храна со малку маснотии од оние што содржат барем минимална количина маснотии? Лекарите алармираат: поради фактот што храната со малку маснотии речиси и да не содржи калциум, во денешно време, огромен број жени имаат остеопороза на возраст од 40-50 години! Затоа, не си го одрекувајте задоволството да јадете неколку каснувања од вашиот омилен Чедар. Сирењето е многу богато со калциум, кој поддржува здрави заби, коски, мускули, срце и нервен систем.
90% од руското население има недостаток на витамин Д, бидејќи шест месеци едвај го гледаме сонцето. Недостатокот на оваа биолошки активна супстанција, можете да го пополните, кој би помислил, исто така, со помош на сирење!
Излезе дека сирењето е суперхрана, бидејќи на телото му е потребна доволна количина витамин Д за да го преработи калциумот: двете супстанции веднаш комуницираат, и затоа калциумот најдобро се апсорбира од овој млечен производ.
Нарачувате тестенини со двојна порција пармезан, и можете да најдете неколку видови сирење во вашиот фрижидер, размислете: можеби ви недостасува „сончевиот витамин“?
Ако седите во канцеларија од утро до доцна навечер, живеете во студена клима, а за време на викендите сте толку впиени во домашните работи што веќе немате доволно енергија за прошетка, тогаш вашето тело нема доволно витамин Д. Обидете се почесто да излегувате надвор во сончеви денови, и ако оваа опција не е за вас, јадете повеќе мрсна риба, путер, жолчки и лустери покрај сирење.
слатки
Се работи за „сакајќи нешто слатко“. Звучи познато? Ние си ја кажуваме оваа фраза секој пат кога нивото на стрес ќе излезе од скалата: роковите се вклучени, автомобилот се расипа и нема кој да го земе детето од градинка. Така, седиме на нашата работна маса, проголтаме бонбони еден по еден. Но, не брзајте да се обвинувате себеси: шеќерот го активира центарот на вашиот мозок, што навистина ви помага да се фокусирате на она што се случува некое време. Значи, од гледна точка на физиологијата, с everything е сосема логично, но тоа доведува до скокови на нивото на шеќер во крвта, што доведува до понатамошни бонбони. Во принцип, еден маѓепсан круг.
Но, ако животот е целосно мирен, а вашите раце сè уште посегнуваат по бонбони? Што друго вашето тело се обидува да ви каже? Можеби виновникот е недостатокот на хром, кој „работи“ заедно со инсулинот за да ја олесни апсорпцијата на гликозата од крвта во клетките на телото. Наместо слатки јадете месо од органи богато со хром, говедско, пилешко, моркови, компири, брокула, аспарагус, цели зрна и јајца.
месо
Cелбата за месо може да биде резултат на слабиот квалитет на протеинот што го консумирате, недостатокот од него (ако сте вегетаријанец), како и недостатокот на основни микронутриенти пронајдени во животински протеини: цинк, железо, Б12 и Омега-3 .
Ако навистина копнеете за плескавица со сочен котлет, но сезоната на плажа е на нос, што да направите? Потпрете се на риба и живина - тие се богати со железо и нискокалорични
Телото, исто така, може да има недостаток на цинк, кој е одговорен за здрава кожа, коса и нокти. Не само црвеното месо содржи големи количини на овој минерал, туку и школки и сирење.
И покрај фактот дека црвеното месо е најголемиот извор на железо и цинк, тоа не значи дека исхраната на вегетаријанците е несоодветна: во овој случај, за да јадете урамнотежена исхрана, треба да посветите повеќе време на развојот вашата исхрана. На пример, железото го има во изобилство во тофу, печурки, компири, мешунки, јаткасти плодови, семки и сушено овошје. Има многу цинк во леќата, спанаќот, семките од тиква и интегралниот леб.
Ironелезото од зеленчук се апсорбира неколку пати полошо од животното, затоа комбинирајте ја оваа храна со онаа што содржи витамин Ц (агруми, кисела зелка, пиперки, рибизли), бидејќи ја промовира неговата подобра обработка.
Колачиња, тестенини, леб, ориз
Цела недела сонувавте за кроасан и едноставно не можевте да најдете место за себе: тука се фали на шалтер, свежо и црвено. Мислите за него не ве оставија ниту еден час: мозокот итно побара нешто јаглени хидрати! Всушност, ова не е ништо повеќе од желба за шеќер.
Научниците тврдат дека откако таквата храна ќе ги помине сите рецептори на јазикот, телото ја перцепира исто како бонбони.
Ravелбата за едноставни јаглехидрати може да укаже на хипогликемија (флуктуирачки нивоа на шеќер во крвта) и недостаток на хром, што доведува до постојан екстремен умор и брз замор. За да надоместите недостаток на микронутриенти, јадете банани, јаболка, кајсии, црвен пипер, спанаќ, цвекло, авокадо, брокула и моркови.
Исто така, ненадејната желба за храна со скроб зборува за недостаток на триптофан - амино киселина одговорна за синтеза на серотонин - „хормон на радоста“. Значи, нема ништо изненадувачки во фактот дека, на пример, по разделбата со саканата личност, почнуваме да се потпираме на чоколадни колачиња, кои ги поминавме еден километар порано.
Телото драматично го намалува производството на серотонин (и, соодветно, триптофан), тажни сме и депресивни, поради што телото бара „поддршка“ однадвор и ја наоѓа во брашното. Недостатокот на аминокиселини доведува до лошо расположение, анксиозност и проблеми со спиењето. Здрави извори на триптофан се мисирка, млеко, јајца, индиски ореви, ореви, урда и банани.
Чипс, кисели краставички
Прво, вашето тело е дехидрирано. Честопати ја грешиме жедта за глад, па желбата за сол, која помага да се задржи течноста, може да значи дека не пиете доволно вода или губите многу од тоа (на пример, ако повраќате, дијареа или прекумерно потење).
Второ, желбата за солена храна може да биде знак за недостаток на електролити.
На пример, според една научна студија, жените кои пријавиле огромна желба да јадат нешто солено, имале недостаток на калциум, натриум, магнезиум и цинк.
Овие минерали се од суштинско значење за нормално функционирање на срцето, мускулите и нервите, како и за одржување на вистинското ниво на хидратација на ткивото. Недостатокот на електролити може да доведе до грчеви, грчеви и главоболки. Здрави алтернативи на солениот чипс се ореви, семиња, мешунки, сушено овошје, авокадо и зелен лиснат зеленчук.
Крутони, крекери, ореви, крцкави
Сакате да крцкате нешто? Нутриционистите идентификуваат две причини. Прво, вие сте под стрес: крцкањето помага малку да ја ублажи напнатоста. Второто - во основа, јадете течна храна (смути, супи, јогурти) и вашите плунковни жлезди и вилици, што се нарекува „досадно“. По ден или два, им треба стимулација - оттука и желбата за цврста храна.
Сладолед, јогурт
Можеби причината е металоиди или рефлукс на киселина: лекарите велат дека храната со кремаста текстура го смирува иритираниот хранопровод, што е токму она што му е потребно на телото во моментот. Исто така, желбите за сладолед или јогурт може да предизвикаат ... ваша loveубов кон лекови против болки без рецепт! Нестероидните антиинфламаторни лекови може да изгледаат безопасни, но можат да предизвикаат воспаление во стомакот, а желбата за нешто „благо“ е знак од телото за малку да се ублажи стравот.
Пржени компири или помфрит
Cелбата за пржена храна не е ништо повеќе од повик од телото за помош. Шансите се, вие сте на диета и ги намалувате маснотиите. Толку многу што телото повеќе не се грижи од каде да го добие: од здрава храна (ореви, авокадо, маслинки) или од храна со транс масти (помфритот е само еден од нив). Како да се реши овој проблем? Јадете повеќе „добри“ масти: масна риба, ореви, семиња, маслиново масло и авокадо. Дали чувствувате дека нема да живеете ниту секунда без компири? Печете сладок млад корен зеленчук со билки во рерна и сервирајте со салата од зеленчук, прелиена со маслиново масло - на овој начин ќе ја задоволите и емоционалната глад (желбата да јадете компири по секоја цена) и физичкиот глад (потребата за маснотии) .
Зачинета храна: салса, црвен пипер, бурито, кари
Највообичаената причина поради која сакате жестока храна е затоа што на вашето тело му треба ладење. Зошто, на пример, мексиканските, индиските и карипските кујни се познати по изобилството зачинети јадења? Тоа е затоа што во жешка клима, прегреаното тело треба да се излади, а најлесно е да го направите ова со помош на зачини кои промовираат производство на пот. Исто така, го лади телото.
Друга причина може да бидат проблеми со тироидната жлезда. Капсаицинот, кој се наоѓа во зачинетата храна, го забрзува метаболизмот. Ако тироидната жлезда е „ѓубре“, може да доведе до забавување на метаболизмот, а телото ќе се обиде да го забрза со јадење таква храна.
Значи, ако од време на време имате неподнослива желба да јадете зачинет кари или салса, размислете за посета на ендокринолог.
И, се разбира, таму каде што нема ендорфин. Зачинетата храна предизвикува ослободување на „хормони на радост“, затоа еве алтернатива на озлогласената чоколада!
Слатка сода
Многу луѓе не сакаат сода: премногу затрупана и нездрава. Меѓутоа, понекогаш вашите постојани преференции исчезнуваат во позадина, и вие страсно почнувате да сакате да го пиете овој штетен пијалок: токму овде и сега, без одлагање. Шансите се, ви треба кофеин: една порција кола кола содржи 30 мг од тоа - тоа е доволно за да ви даде малку енергија и да ви помогне да закрепнете.
Друга причина за желба е недостаток на калциум. Неговата улога во животот е толку важна што кога телото почнува да го нема овој микроелемент, телото почнува да користи калциум од коските. Како содата може да влијае на овој процес? Фосфорната киселина што ја содржи го исфрла микроелементот од коските, така што телото може да го апсорбира. Како што може да претпоставите, ова предизвикува огромно оштетување на коските и, на долг рок, доведува до рана остеопороза.
Авокадо, јаткасти плодови, семиња, масла
На прв поглед, желбата да се јаде таква здрава храна не може да значи апсолутно ништо: добро, сакате да испразните цел пакет кашу или да додадете 2 пати повеќе семки од тиква во салата. Корисни се! Не се расправаме: јадењето авокадо е многу подобро од пакет помфрит, но во овој случај, силната желба сигнализира и дефект во телото. Прво на сите, тоа укажува на калориски дефицит, недостаток на маснотии и, како резултат на тоа, недостаток на енергија. Womenените честопати непромислено го намалуваат количеството на маснотии што го консумираат, што неизбежно води до нарушувања во хормоналниот систем. Значи, ако сте на строга диета, и одеднаш сакате да јадете грст ореви, не одолевајте, бидејќи ова не е каприц, туку потреба.
Лимон, кисела зелка, кисела краставица
Треба да отворите тегла кисели корнишони среде ноќ? Причината за овој навидум безопасен импулс може да биде ниската содржина на желудочна киселина. Многу кисела и кисела храна се природни пробиотици што му недостасуваат на телото во оваа ситуација. Стомачната киселина е важна одбранбена линија на телото, ја чисти и вари храната. Ако неговото производство е нарушено, се активира синџир на процеси што доведува до болести на дигестивниот тракт, алергии, недостатоци во исхраната и запек.