Уништувањето на штетната бактерија Helicobacter pylori, која предизвикува воспалителен дефект во дуоденумот, секако е клучот за успешното лекување на оваа патологија. Но, не смееме да заборавиме на терапевтската диета, непочитувањето на кое ги негира сите напори на лекарите. Тераписките режими на исхрана беа развиени специјално за да се олесни третманот на пептичен улкус и да се нормализира лачењето на гастричниот сок што ја оштетува дуоденалната мукоза.
Мора да се запомни дека производите кои го возбудуваат зголеменото лачење на хлороводородна киселина вклучуваат:
– разни зачини и зачини (бибер, сенф, рен, каранфилче итн.); – алкохолни и газирани пијалоци; – кафе и чај (јако); – пржена храна (вклучувајќи пржен зеленчук и риба); - конзервирана храна; – богати супи од месо, риба и печурки; – црн леб, пециво, пити
При изборот на храна која слабо го стимулира производството на гастрична киселина, треба да се фокусирате на:
– супи од млеко и зеленчук; – варени јајца, бел пченичен леб (не свеж); – добро варено месо и риба; – млечни производи со мала содржина на маснотии (сирење, кефир, урда); – алкални минерални води без гас; – каши од млеко и житарки.
Мукозната мембрана на желудникот ја иритира храната богата со растителни влакна. Тие вклучуваат грашок, пченка, грав, аспарагус, ротквици, репа и ротквици. Овошјето и бобинки со тврда кожа, жилавото месо и месото што содржи 'рскавица, интегралните пекарски производи, исто така, ќе донесат штета.
Исхраната за дуоденален улкус треба да биде хранлива и витаминска. Храната не треба да биде многу топла или ладна. Пациентот е оптимално погоден за храна загреана на 25-30 ° C. Исхраната за оваа патологија треба да биде фракционална: пациентот се храни почесто (5-6 пати на ден), но во мали порции. Мелената храна најдобро се апсорбира од желудникот. Исто така, лекарите препорачуваат да се намали потрошувачката на кујнска сол. Корисно е да се јадат пити со јаболка, варено месо и јајца, посна риба, компири, цвекло, тиквички. Овошјето и бобинките треба да бидат зрели и слатки, со мека кора. Слатките сокови (јагода, малина) се препорачуваат да се разредуваат со вода пред да се пијат. Можете да јадете и мед, бел слез, џем и мармалад.
Енергетската вредност на храната што ја јаде лице со пептичен улкус треба да биде околу 3000 kcal дневно.
За време на периодот на егзацербација, понекогаш се пропишува најштедлива диета. Исклучува пекарски производи, дозволува рендани супи со ориз, гриз или овесна каша, суфлеа од месо и риба на пареа, житарки со течни пире, полномасно млеко и павлака, меко варени јајца. Зеленчукот, сосовите и зачините се исклучени. Пиењето со поштедна диета се препорачува лушпа од дива роза и пченични трици.
По хируршка операција, диетата се пропишува четвртиот или петтиот ден и предвидува употреба на супа со малку маснотии, пире од пилешко месо, течни житарки, чај со лимон и крекери од бел леб.
Усогласеноста со диетата ќе придонесе за заздравување на чиревите, намалување на воспалението на дуоденалната мукоза, ублажување на иритацијата и нормализирање на секреторната функција.