Од планината до масата

Одгледувањето животни за конзумирање е вообичаена практика илјадници години, но не само што е интересно да се јаде ова месо, има и други варијабли како што е месото од дивеч кои ни обезбедуваат многу предности во исхраната.

Фармите обезбедуваат обем во однос на производството, додека ловот е поексклузивен и редок во исто време.

Способноста на овие животни во слобода да се хранат со природата ги прави јасно различни од многу други сточарски фарми, кои треба да се хранат со добиточна храна.

La Буш месо генерално се поврзува со диви животни кои ги населуваат овие живеалишта, поврзани со животински видови како што се дива свиња, елен, елен лопатар, зајак итн.

На пазарот нема голема понуда на грмушки, за разлика од месото од сточарските фарми. Во многу случаи, дивечот не стигнува до пазарот, бидејќи самите ловци го консумираат и не се комерцијализира.

На пазарот има компании кои го пласираат ова месо, заедно со различни негови деривати во повеќе категории на производи, како што се колбаси, колбаси, конзервирана храна итн.

Ова е случајот со компанијата Артемонте, кој нуди производи добиени од месо од грмушки, од најдобриот избор на парчиња заедно со последователен целосно занаетчиски процес на производство.

Зошто да консумирате месо од грмушки?

Различни нутриционистички студии на овој вид животинско месо, како што е еленот, дадоа интересни податоци кои ја советуваат неговата потрошувачка, како што е високата содржина на протеини, минерали и витамини, во споредба со малата количина на маснотии или калориска вредност.

Делот за исхрана заедно со зачувувањето на животната средина се главните фактори кои не повикуваат да го поддржиме овој вид на храна.

Одржувањето урамнотежена популација на овие животни не предизвикува нерамнотежа на животната средина со штетници или вишок на население, како и помагање да се зачува природната средина за нивната храна.

При спроведување на диета заснована на Монтирајте месо, Не треба да се занемари дека другите видови на храна како зеленчук, овошје или млечни производи се совршени за да ја надополнат и да му дадат рамнотежа на нашето тело со различни придонеси на храна и хранливи материи.

Какви монте месо постојат и кои се нивните својства?

Еленот го истакнуваме бидејќи е најконзумираното месо од дивеч во светот, но има и други сорти кои ќе ги детализираме подолу.

• Еленот: Месо со малку маснотии, богато со магнезиум и богато со протеини.
• Срната: Како и еленот, има висока содржина на протеини и минерали со низок процент на масти.
• Вепарот: Високо протеинско посно месо, со помалку маснотии од свинско, но богато со пурини.
• Зајакот: Многу вкусно црвено месо со важна протеинска вредност и намалени масти, надминувајќи го јагнешкото, говедското или свинското месо.
• Еребица: Тоа е многу вкусно месо со одлични хранливи својства, со малку маснотии и со важен придонес на минерали и витамини.