Верувањето дека исхраната богата со влакна може да спречи одредени болести датира од околу 1970-тите. Денес, многу сериозни научни заедници потврдуваат дека консумирањето значителни количини на храна богата со растителни влакна може да помогне во спречување на дебелината, дијабетесот и кардиоваскуларни болести како што е мозочниот удар.
Мозочниот удар е втора најчеста причина за смртност ширум светот и водечка причина за попреченост во многу развиени земји. Затоа, превенцијата од мозочен удар мора да биде клучен приоритет за глобалното здравје.
Истражувањата покажаа дека зголемувањето на диеталните влакна за само 7 грама дневно е поврзано со значително намалување на ризикот од мозочен удар за 7%. И тоа не е тешко: 7 грама влакна се две мали јаболка со вкупна тежина од 300 грама или 70 грама леќата.
Како влакната помагаат да се спречи мозочен удар?
Диететските влакна помагаат во намалување на нивото на холестерол и шеќер во крвта. Диетата богата со влакна значи дека јадеме повеќе овошје и зеленчук и помалку месо и масти, што го намалува крвниот притисок, а исто така го подобрува варењето и ни помага да останеме витки.
Превенцијата од мозочен удар започнува рано.
Некој може да добие мозочен удар на 50-годишна возраст, но предусловите што водат до него се формираат со децении. Една студија што ги следела луѓето 24 години, од 13 до 36 години, открила дека намалениот внес на влакна за време на адолесценцијата е поврзан со стврднување на артериите. Научниците откриле разлики поврзани со исхраната во артериската вкочанетост дури и кај деца на возраст од 13. Ова значи дека веќе на млада возраст е потребно да се консумираат што повеќе диетални влакна.
Како правилно да ја диверзифицирате вашата исхрана со растителни влакна?
Целите житарки, мешунките, зеленчукот и овошјето и јаткастите плодови се главните извори на влакна корисни за организмот.
Бидете свесни дека одеднаш додавањето премногу влакна во вашата исхрана може да придонесе за цревни гасови, надуеност и грчеви. Зголемете го внесот на влакна постепено во текот на неколку недели. Ова ќе им овозможи на бактериите во дигестивниот систем да се прилагодат на промените. Исто така, пијте многу вода. Влакната работат најдобро кога апсорбираат течност.