Потребно е 1 час да се готви 1 литар џем од дуња.
Како да направите џем од дуња
Производи
за конзерва од 1 литар
Дуња - 1,5 килограми
Шеќер - 1 килограм
Вода - половина чаша
Подготовка на производи
1. 1,5 килограми дуња, измијте, исечете ги затемнетите места. Исечете ја секоја дуња на половина, исечете го гнездото за семе, извадете ги стебленцата и изрендајте на груб ренде.
Како да направите џем од дуња во тенџере
2. Ставете рендан дуња во тенџере, додадете вода, промешајте и ставете го тенџерето со дуња на средна топлина.
3. Оставете ја дуњата да зоврие, намалете ја топлината и варете половина час.
4. Додадете шеќер, нежно промешајте го во џемот и варете уште 10 минути.
Како да направите џем од дуња во бавен шпорет
1. Ставете го дуња во бавен шпорет, истурете во вода, поставете го режимот „Печење“ и варете по вриење 30 минути, мешајќи редовно.
2. Додадете шеќер, измешајте и варете уште половина час.
Jamем од дуња
1. Стерилизирајте ги теглите, ставете врел џем во нив и завиткајте ги капаците натопени во врела вода.
2. Покријте ги теглите со џем од дуња и ќе се излади во оваа состојба.
3. Ставете ги изладените конзерви за складирање.
Вкусни факти
-Готовиот џем од дуња има црвено-розова боја, вкусот ги комбинира вкусовите од јаболка и круша.
- Кога готвите, не треба да го рендате дуњата, туку само исечете го на кришки. Потоа варете го џемот 50 минути и мелете го џемот со потопен блендер или сито 10 минути пред крајот на готвењето.
- По вкус, кога готвите џем од дуња, можете да додадете 2 грама лимонска киселина - мора да се додаде неколку минути пред крајот на готвењето.
- За да го направите вкусот на џемот од дуња повеќе зачинет, можете да додадете во џемот кора од лимон и / или портокал, излупени од семиња и малку корен од ѓумбир рендан на ситно ренде (за 1 килограми дуња - 1,5 грама ѓумбир).
-Jamем од дуња излегува дека е многу густ, па затоа е потребно да се додаде повеќе вода за густите сорти на дуња, или, истурајќи шеќер врз сецканата дуња, почекајте 3-4 часа за да се ослободи сокот.
- По вкус, дуњата може да се излупи.
- Готовиот џем од дуња содржи бакар, што е многу корисно во третманот и спречувањето на анемија.