содржина
Зошто толку многу ги сакаме праските
Ги сакаме праските поради нивниот светлиот вкус, нежна боја, кадифена кожа, мирисот кој го одзема здивот и вкусниот сок... И затоа што праските не се калорични – 100 гр праски содржат само 39 калории.
Ароматерапевтите тврдат дека мирисот на праска е одличен антидепресив, го отстранува од состојбата на рамнодушност и апатија, ги стимулира менталните способности, ја подобрува меморијата и концентрацијата.
Праски на пазарот и во продавницата: како да изберете?
- Зрели праски не е тешко да се избере. Тие испуштаат силен, живописен мирис и малку пролетуваат кога ќе бидат лесно стиснати на дланка.
- Праските доаѓаат во многу варијанти, кои се разликуваат не само по местото на растење, туку и по бојата и вкусот. Месото на зрелите праски може да биде розово, бело или жолто. Розовата и белата пулпа е најслатка, жолтата пулпа е помиризлива.
- Оси и пчели се многу добро обучени во зрели праски. Слободно купете ги плодовите на кои седат.
- Ако сепак наидете на не многу зрели праски, не се вознемирувајте. Тие можат да созреат ако се чуваат на собна температура неколку дена. Можете дури и да го забрзате процесот на зреење со ставање на праските во хартиена кеса со банани.
Тоа го тврдат и познавачите највкусните праски секогаш се малку неправилни. Лесната асиметрија не е добра само за уметноста!
Во продавницата, особено надвор од сезона, обично купуваме овошје што е веќе подложено на хемиска обработка: за да не се расипуваат праските кога ќе стигнат кај нас од далечните земји, тие се третираат „на пат“ со конзерванси за гас сулфур, кои исто така ги дозволуваат плодовите да зрее по пат...
Ако сакате да знаете колку е тешко обработено овошјето, скршете едно од нив. Ако претерате со хемиската заштита, коската внатре ќе биде сува и збрчкана. Од такви праски можете да направите компот, пита, џем. Главната работа е да не ги јадете сирови. Барем да не се дава на деца.
Ако коската од праска остане недопрена, јадете и уживајте, само задолжително измијте ја пред јадење. Во принцип, ако купувате праски во продавница, треба да ги следите истите упатства како и при купувањето на пазарот.
Зрели праски: изборот на стогодишници
Во Кина, праската ја симболизира долговечноста и се смета за една од главните компоненти на еликсирот на младоста.
Праските често се препорачуваат да се вклучат во исхраната: свежите праски придонесуваат за варење на масна храна, така што десертот од праска на крајот од обилната вечера ќе биде многу корисен.
Што велат нутриционистите за праските
- праските се неопходни за болните и неухранетите луѓе како хранливо и ресторативно средство
- сок од праска ќе им помогне на ослабените деца да добијат сила
- Сокот од праска помага при стомачни заболувања со ниска киселост и запек: 50 гр сок од праска треба да се испие 15-20 минути пред оброците.
- овошјето од праска може да се користи како диуретик за уролитијаза
- праските содржат калиумови соли - помагаат при срцеви заболувања, на пример, ако срцевиот ритам е нарушен
- свежите праски може да се користат како лек за анемија: тие го стимулираат зголемувањето на хемоглобинот
- Поради содржината на витамините А, Ц и Б, плодовите од праска се препорачуваат за зголемена склоност кон настинки: му помагаат на телото да се прилагоди на неповолните услови на животната средина.
Внимавајте, праски!
Заболените од алергија, дијабетичарите и луѓето склони кон дебелеење мора да бидат внимателни со миризливите праски.
Зошто на праските им требаат ресички прочитајте овде.