Како да одгледувате печурки дома

Каде да купите печурки за домашно одгледување

Многумина замислуваат: за да одгледувате печурка, прво мора да ја најдете во шумата, да ја ископате, да ја исечете и да ја посеете во градината. Сега се е многу полесно. Во која било продавница за градина - цели витрини со пакувања печурки со мицелиум.

Доволно е само да купите пакет, на задниот дел од кој има чекор-по-чекор инструкција за тоа како правилно да се одгледува и да се грижи за овој конкретен вид печурки.

Услови за растење

Некои печурки, како што се буковките и шампињони, може да се одгледуваат дома - во подрум или оставата, чајната кујна. Но, многу е полесно да се одгледуваат во градината.

Одгледувањето печурки не е толку тешко како што може да изгледа на прв поглед. Пред сè, треба да одлучите кои ги сакате - млечни печурки, печурки, вргањ, печурки или шампињони. Ако вашиот сајт има парче шума - тоа би било идеално. Сепак, треба да разберете која шума е листопадна или иглолисна. Зависи од тоа кој мицелиум може да се вкорени таму и да формира плодно тело. Но, дури и ако нема шума во близина, не е важно, секоја локација има градина.

Можете да користите трупци за одгледување печурки. На пример, остана трупецот од некое дрво, не искорнувајте - овде можете да одгледувате цело семејство на печурки. Купете мицелиум - и одете! Има дури и зимски печурки со кои трупецот мора да се „зарази“ наесен. Не грижете се, тие нема да умрат. Напротив, напролет, штом сонцето ја загрее сенката, тие ќе почнат да растат. Можете да изберете и летна сорта – ниту вие не можете да погрешите.

садење печурки

Садење печурки зависи од видот на мицелиумот.

На трупците. Дрвните печурки како што се буковките, есенските печурки, ледените печурки шитаке, имеко и тремела се продаваат во форма на стапчиња заразени со мицелиум. Тие се одгледуваат на трупци од одредени видови дрвја (наведени во упатството) со дијаметар од 10 – 20 cm и должина од околу 1 m, во кои треба да се направат дупки на растојание од 20 cm една од друга и подлабоко од должина на стапот. Стапчињата се забиваат до стоп, а самата дупка е запечатена со дрвени приклучоци, восок или глина - за бактериите и спорите на мувла да не влезат внатре.

Дневниците се отстрануваат во темна, влажна просторија, која треба добро да се проветри и се остава да расте мицелиум. По 2-4 месеци ќе видите бела „мувла“ - ова е мицелиумот. Но, додека не се појави, трупците треба да се наводнуваат 2-3 пати неделно 10-15 минути.

Откако ќе се појави мицелиумот, трупците се копаат во градината или во стаклена градина под агол. И по околу 1-2 недели, на нив ќе се појават зачетоци на плодните тела.

Постојат и други опции за одгледување печурки од дрво. На пример, мицелиумот од буковец се продава на супстрат од жито (1), кој обично се користи за одгледување печурки во вреќи - тие се полни со било кој растителен материјал: лисја, струготини, слама, лушпи од хељда, па дури и картон. И печурката шитаке може да се одгледува во борова пилевина (2).

Во почвата. Во почвата се садат мелени печурки, на пример, вргањ, вргањ, вргањ, вргањ, млечни печурки. И нивниот мицелиум се продава во форма на зрна житни култури заразени со мицелиум. Секој вид печурки бара свое дрво ако растат во симбиоза. Кои дрвја се потребни - е наведено во упатствата на пакувањето.

За да се размножуваат ваквите печурки, околу дрвото се прават 3 дупки со дијаметар од 10 – 15 cm и длабочина од 20 cm. Половично се прекриваат со компост, врз него се ставаат парчиња мицелиум, а одозгора се прекриваат и со компост и лесно се набиваат. Дупките се покриени со мов, суви лисја и гранки, по што насадите се полеваат – во 1 кофа вода за секоја дупка. За да може таков мицелиум добро да се вкорени, корисно е одвреме-навреме да се полева со раствор од шеќер - 2 лажички на 10 литри вода.

„Бидете подготвени за фактот дека, откако ќе ги исполните сите барања, нема да добиете жетва во првата година“, предупредува експерт за градинарство Татјана Кудрјашова. – Тоа ќе се случи или следната година или две години подоцна. Таква каприциозна печурка! Подобро е да се сеат печурки во рана пролет, штом снегот се стопи и земјата се загрее. Додека не се загрее, лошо е за опстанок. Во пролетта има многу влага, врне во доволни количини, а сонцето не е толку жешко. Исто така, важно е да треба да го наводнувате мицелиумот не еднаш неделно, како што многумина се навикнати, туку што е можно почесто.

И растот на печурките зависи од температурата. Колку е пониско, толку подолго е формирањето на мицелиум.

Бели печурки

Белите печурки, или печурките, потешко се одгледуваат. Првиот чекор е да се ископа длабок и широк жлеб на бајонетот со лопати.

„Потоа ископајте лента десно и лево, поделете ја на рамномерни квадрати и превртете ја тревата“, го споделува неговиот совет. Татјана Кудрјашова. – Потребна е хумусна постелнина за вргањ, во спротивно нема да опстане. На него се ставаат парчиња мицелиум и се посипуваат со хумус, се покриваат со отстранета трева и внимателно се истураат со вода.

Кога мицелиумот ќе се вкорени и ќе се појават плодни тела на печурки, наводнувањето и грижата може целосно да се прекинат.

Така, на локацијата е можно да се одгледуваат печурки од вргањ, вргањ, вргањ, вргањ.

печурки

За да одгледувате шампињони, потребен ви е добар компост или полураспаднат сламен коњски ѓубриво (3).

Овие печурки се прилично чудни: не растат на земја или на отворено сонце, им треба засенчување, одредени влажни и температурни услови, па место за нив мора да се најде некаде во засенчениот агол на градината.

Пукањата на шампињони изгледаат како бела мувла, која постепено се преклопува во мали јазли - ова се идните печурки. Потоа се појавува ситно стебло и капа со големина на шипка, а потоа и печурка.

Како да се зголеми приносот на печурки во градината

Приносот на печурките одгледувани од купениот мицелиум може да биде доста солиден. На пример, маслото под едно дрво може да се собере 6 – 17 парчиња, вргањ и вргањ – 5 – 15 парчиња, печурките од свинско месо – 2 – 5 кг, шитаке – до 4 кг по труп, буковките – 20 – 50% од тежината на дневникот.

Но, ако сакате да го зголемите приносот на печурките, донесете земја од шумата. Вие само треба да најдете место со мицелиум од интерес за нас, на пример, бело или мрсно, внимателно отстранете ја почвата дебела 15 см и доведете ја на вашата локација. И на локацијата, отстранете го бусенот со точно иста големина и ставете шумска почва на ова место. И веќе на неа сее купениот мицелиум.

Патем, не можете да купите мицелиум. Донесете стара или црвива печурка од шумата, исечкајте ја капата, измешајте ја со прашина од дрво и расфрлете ја под дрвјата. И по некое време, на ова место ќе се појават печурки.

Популарни прашања и одговори

Разговаравме за одгледување печурки со агроном-одгледувач Светлана Михајлова – таа сподели детали за одгледување различни видови печурки.

Извори на

1. Alekseenko EN, Polishko TM, Vinnikov AI Карактеристики на одгледување на мицелиум на габи Plearotus ostreatus // Регулаторни механизми во биосистемите, 2010 година

   https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-vyraschivaniya-mitseliya-gribov-plearotus-ostreatus

2. Komin PA Вештачко одгледување на шитаке печурка (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) на иглолистен пилевина // Билтен на Државниот аграрен универзитет Краснојарск, 2016 година

   https://cyberleninka.ru/article/n/iskusstvennoe-vyraschivanie-griba-shiitake-lentinula-edodes-berk-pegler-na-hvoynyh-opilkah

3. Шуин КА, Закраевскаја НК, Иполитова Н.Ја. Градина од пролет до есен // Минск, Ураџај, 1990 – 256 стр.