Се препорачува да се минимизира солта во вашата исхрана. Како и да е, невозможно е целосно да се лишите од сол.
Постојат десетици сорти на сол во светот. Хималајска, црна, со вкус, француски и така натаму. Кујнската сол е најчестата и буџетска опција. Покрај тоа што додава сол при готвење, таа се наоѓа и во многу храна.
Во разумни количини, солта го подобрува здравјето и зема активно учество во човечкиот живот. Ги нормализира метаболичките процеси и рамнотежата на вода и сол во телото, има корисен ефект врз нервниот систем, ги зајакнува срцето и крвните садови.
Со цел солта да се апсорбира од телото со максимална корист, препорачливо е да внесете во вашата исхрана храна која содржи калиум - домати, лук, компири, магдонос, сушено овошје, банани, дињи, а исто така и да пиете доволно вода дневно.
Вишокот на сол во телото ја задржува течноста во телото, што доведува до забавување на метаболизмот и дефекти на дигестивниот тракт. Функцијата на бубрезите, црниот дроб, срцето, крвните садови може да биде нарушена, затоа разгледајте ја содржината на сол во секоја храна што се наоѓа во чинијата.
Како да направите сол со вкус
Одличен начин да ја направите вашата храна поздрава е да додадете вкусна мешавина од морска сол на неа. Тој е извор на многу витамини, минерали и други корисни материи.
Како вкус, можете да земете агруми, билки и зачини: лимон, грејпфрут, риган, мајчина душица, рузмарин, црвен пипер, алги, сушен кокос, лисја од зелен чај.
Сите исушени состојки, освен солта, треба да бидат ситно треснати со малтер. Свежите состојки треба претходно да се исушат во рерна или на сонце за да се спречи вишокот на влага од заситеноста на солта. Измешајте 400 грама морска сол и 100 грама смеса за арома.
Таква сол можете да чувате во херметички затворена тегла не повеќе од еден месец.
Ароматизирана морска сол е одлично зачинување за секое јадење. Се разбира, различни вкусови работат за различни јадења, затоа водете се од вашиот вкус и од секојдневниот избор на храна.
Цитрусната сол е посоодветна за живина, алги и алги за риби и морски плодови. Солта со билки и зачини оди добро со месо и пити. Зелениот чај и кокосовите снегулки ги надополнуваат колачите и јадењата со јајца.