Во Русија, иако зазема најголема територија, бројот на приврзаници на растителна храна е неверојатно мал - само 2% од населението. А според неодамнешниот извештај на независната агенција Zoom Market, најмалку од нив има во сибирските региони. Се разбира, резултатите се многу неточни. Така, во многу градови воопшто немаше вегетаријанци, но јас лично можам да ја побијам оваа изјава. Иако мора да признаеме, ние сме навистина малку.
Кога пред неколку години местото каде што студирав дознав дека не јадам производи од животинско потекло, тоа предизвика интерес кај сите. Луѓето кои едвај ме познаваа почнаа да ми приоѓаат за да ги дознаат деталите. За многумина ова изгледаше како нешто неверојатно. Луѓето имаат многу стереотипи за тоа што јадат веганите. Многу луѓе веруваат дека лист зелена салата и краставица се единствените задоволства доколку се откажете од месото. Пред некој ден прославив роденден и си поставив веганска трпеза. Да се каже дека гостите биле изненадени е потценување. Некои дури почнаа да ја фотографираат храната и да ја споделуваат на социјалните мрежи.
И покрај фактот дека никогаш не сум сретнал мечки, некои гласини за условите во Сибир сè уште се точни. Мразови над 40 степени, снег на почетокот на мај, овде никого нема да изненадите. Се сеќавам како оваа година одев во една кошула, а точно една недела подоцна веќе бев во зимска облека. А стереотипот: „Не можеме да преживееме без месо“ многу се вкорени. Никогаш не сум сретнал личност која рече: „Со задоволство би се откажал од месото, но со нашите мразови тоа е невозможно“. Сепак, сето ова е фикција. Ви кажувам што да јадете и како да преживеете во оваа статија.
Тешките климатски услови се можеби главниот проблем за жителите на сибирските градови. Воопшто не се шегував, зборував за мразови над 40 години. Оваа година минималната беше – 45 степени (на Антарктикот тогаш беше – 31). Во вакво време на сите им е тешко (без разлика на преференциите за храна): превоз речиси и да нема, децата се пуштаат од училиште, душа не може да се најде на улица. Градот замрзнува, но жителите сè уште мора да се движат, да одат на работа, на работа. Мислам дека вегетаријанците одамна знаат дека растителната храна нема ефект врз отпорноста на мраз. Но, може да има сериозни проблеми со облеката.
Во споредба со жителите на главниот град, не можеме да шетаме во парк без крзно или во бунда од Манго. Оваа облека е погодна за нашата есен, но за зима треба да барате нешто потопло, или втората опција е слоевитоста. Но, облекувањето многу работи не е многу погодно, бидејќи ако одите, на пример, на работа, тогаш ќе треба да ја соблечете надворешната облека и никој не сака да изгледа како „зелка“. Носењето два џемпери преку маица во овој случај не е добра идеја. Но, во 300 век, ова не е проблем. Сега секој може да нарача еко-крзнено палто на Интернет. Да, ние не шиеме такви работи, така што треба да платите за испорака, но тоа не чини толку - околу XNUMX рубли од Москва до Новосибирск. Кога станува збор за волната, вискозата доаѓа на помош. Оваа година многу ми помогнаа топлите чорапи од овој материјал. Истото важи и за јакни и џемпери.
Ја среди гардеробата. Има еден „мал“ проблем – храната. Сепак, потрошувачката на енергија на такви температури значително се зголемува. Дури и во куќите стануваат студени бидејќи греењето не може да продолжи. Неопходна е здравата исхрана.
За жал, Русија како целина заостанува далеку зад Европа во однос на веганскиот асортиман во продавниците за храна. Но, вреди да се напомене дека ситуацијата во последно време постепено се подобрува, но цените за ваквите производи се сè уште на високо ниво. Иако од мое искуство можам да кажам дека на било кој тип на диета, ако се обидете да му обезбедите на вашето тело се што ви треба, ќе излезе пристојно.
Сега на речиси секое место можете да купите барем леќа. Па дури и такви мали синџири како Посветла! (синџир на продавници во Новосибирск и Томск), многу бавно, но тие продолжуваат да го прошируваат изборот на производи. Се разбира, ако сте навикнати на слатки компири, тогаш нема што да правите овде (таква „егзотика“ немаме никаде на друго место). Но, авокадото сега може да се најде речиси насекаде.
Цените на овошјето и зеленчукот поради превоз се доста високи. Кога бев во Чешка во март, разликата ме погоди. Сè е околу двојно поскапо. Не знам каква е состојбата во другите градови од нашата држава. Сега имаме и неколку специјализирани продавници каде што можете да најдете многу работи.
Во Новосибирск неодамна почнаа да работат вегетаријански кафулиња. За неполна година нивниот број изнесуваше дури три, иако претходно немаше ниту еден. Веганските позиции почнаа да се појавуваат и во мејнстрим рестораните. Општеството не мирува, и ова радува. Сега не е тешко да се стигне некаде со „месојадците“, секогаш можете да најдете опции што ги задоволуваат и двете. Има и приватни претпријатија кои прават веганска пица без квасец, колачи без шеќер и брашно и хумус.
Во принцип, животот не е толку лош за нас како што мислат многу луѓе. Да, понекогаш сакате повеќе, но добрата вест е што во современи услови веганството станува се подостапно. 2019 година е прогласена за Година на веганите во Европа. Кој знае, можеби 2020 година ќе биде посебна во овој поглед и во Русија? Во секој случај, не е важно каде живеете, важно е да ја одржувате љубовта кон сè што ве опкружува, вклучувајќи ги и нашите помали браќа. Времето кога беше неопходно да се јаде месо се одамна минато. Човечката природа е туѓа на агресијата и суровоста. Направете го вистинскиот избор и запомнете - заедно сме силни!