Секогаш можете да најдете традиционални рецепти за секој настан, повод или празник. Новите години и Божиќ не се исклучок. Покрај целото мени со разни јадења, има и традиционални колачи. Колачињата джинджифилово одамна станаа симбол на зимските празници; многу е интересно да се готват, вклучително и деца во процесот. И еве еден одличен рецепт за ова:
Ќе ви треба: 2 јајца, 150 гр. шеќер, 100 гр. путер, 100 гр. мед, 450 гр. брашно, 1 лажиче. прашок за пециво, 1 лажиче. зачини за джинджифилово, 1 лажиче. рендан свеж ѓумбир, кора од половина лимон.
Процесот:
– Во водена бања загрејте ги медот, шеќерот и путерот, сè треба да се стопи и измеша;
- Извадете од водена бања и додадете јајца, кора од лимон, ѓумбир. Измешајте сè добро;
- Измешајте брашно со прашок за пециво и зачини, додадете во мед и измесете го тестото;
- Покријте го тестото со фолија за храна и оставете го на собна температура 30 минути;
- Посипете ја масата со брашно и развлечете го тестото тенки, околу 0,5 см;
- Исечете колачиња за джинджифилово, ставете лист за печење покриен со хартија за печење и печете на 180С околу 10 минути;
- Украсете готов джинджифилово по вкус.
Бон апетит!