Ако ракчињата мирисаат на амонијак

Мирисот на амонијак од ракчиња е јасен знак за расипана храна. Се ослободува кога микробите делуваат на морската храна. Покрај тоа, некои производители ја користат оваа супстанца за лекување на производот, со што се продолжува рокот на траење. Уште полошо е кога амонијак се инјектира во телото на живите ракчиња како додаток или лек. Ова не само што го нарушува вкусот на производот, туку и го прави опасен за потрошувачите. Доколку се прекршат условите за складирање, може да се појави и непријатен мирис на амонијак.

Можете да направите без последици со ниска содржина на амонијак во производот. Но, сепак е подобро да се ослободите од таквите ракчиња. Навистина, без лабораториски испитувања, невозможно е да се одреди количината на штетни материи во нив. Внесувањето на амонијак во телото може да доведе до труење, внатрешно крварење и смрт.

/ /