На третата сабота од мај, жителите на Калмикија слават датум за паметење во државата - Ден на калмички чај (Калм. Халмг Циаагин ниар). Овој годишен празник беше востановен од народниот Хурал (парламент) на Калмикија во 2011 година со цел да се зачува и заживее националната култура. Првпат се одржа во 2012 година.
Интересно, чајот од Калмик повеќе личи на прво јадење отколку на пијалок. Правилното подготовка и сервирање чај е уметност. Како по правило, добро сварениот калмички чај е великодушно солен, на него се додава млеко и морско оревче смачкано во путер, и сето тоа е темелно измешано со лажица.
Традиционалната церемонија на чај Калмик исто така има свои правила. На пример, не можете да му служите застоен чај на гостин - ова е манифестација на непочитување, затоа пијалокот се вари точно во присуство на гостинот. Во овој случај, сите движења се прават од лево надесно - во насока на сонцето. Првиот дел од чајот се служи на Бурканс (Буди): го истураат во жртвувана чаша и го ставаат на олтарот, а по завршувањето на чајната забава им го даваат на децата.
Не можете да пиете чај од чинии со исечени рабови. Кога нуди чај, домаќинот треба да го држи садот со двете раце на ниво на градите, покажувајќи почит кон гостинот. Кога се нуди чај, се забележува хиерархија: прво, садот се служи на најстариот, без оглед дали е гостин, роднина или некој друг. Лицето што го прима чајот, мора да го земе садот со двете раце, да го изврши ритуалот на прскање („цатсл цатхх“) со прстенот на десната рака, да му каже добра желба на самиот чај, сопственикот на куќата и целото негово семејство. Откако ќе се испие чајот, празните садови не треба да се превртуваат наопаку - ова се смета за проклетство.
Се смета за среќен знак да се посети утрински чај. Калмиците му поврзуваат успешно решавање на започнатите случаи, потврдувајќи го тоа со поговорка, која, преведена од калмик, гласи: „Ако пиете чај наутро, работите ќе се остварат“.
Постојат неколку верзии за тоа како Калмиците научиле за чајот. Според еден од нив, познатата религиозна реформаторка Зонгхава еднаш се разболела и се обратила на лекар. Тој му препиша „божествен пијалок“, советувајќи го да го пие на празен стомак седум дена по ред. Цонгава го послуша советот и беше излекувана. Во оваа прилика, тој ги повика сите верници да постават ламба за Бурханите и да подготват чудесен пијалок, подоцна калмичаните го нарекоа „халмг це“. Ова беше чај.
Според друга верзија, обичајот за пиење чај им бил презентиран на калмиците од лама која решила да најде растителна храна што не би била инфериорна во однос на калориите од јадењата со месо. Читал молитва 30 дена во надеж дека ќе се зголеми чудесна култура и неговите очекувања биле оправдани. Оттогаш, калмиците развија обичај да ја одржуваат церемонијата на чајот како еден вид божествен ритуал, а самиот чај стана најпочитуван калмички пијалок: утрото започнува во калмичките семејства со тоа, нема празник без него.