содржина
Лаваш ролат со лосос. Видео рецепт
Лаваш е тенок кавкаски леб кој повеќе личи на лист, а лососот е вкусна црвена риба. Се чини, што може да имаат заедничко таквите различни производи? Но, ако вешто го комбинирате едното со другото, па дури и додадете уште неколку компоненти, ќе добиете прекрасно ладно предјадење – пита ролат со лосос.
Лаваш ролатот со лосос може да се послужи и со секојдневни и со празнични маси. Покрај тоа, лаваш со лосос се подготвува едноставно и брзо. Постојат многу опции за полнење, на пример, можете да комбинирате лосос со билки, разновиден зеленчук.
Лаваш ролат со солен лосос, крем сирење и билки: метод на готвење
Потребни состојки за готвење: – 1 пита леб; – 200 грама посолен лосос; – 150-200 грама крем сирење Виола или слично; – 1 мало китка копар.
Исечете го солениот лосос на мали парчиња. Исплакнете, исушете и ситно исецкајте го копарот. Фрлете ги билките со крем сирење. Распоредете ја добиената мешавина со тенок слој на половина лист пита леб. Покријте со другата половина, малку измазнете. Ставете го лососот на врвот, исечете го на мали тенки парчиња. Обидете се да користите свеж пита леб за да можете лесно да го виткате.
Ако лавашот има време да се зацврсти, посипете го со малку топла вода и почекајте повторно да стане мек.
Внимателно завиткајте ја добиената ролна во пластична фолија и ставете ја во фрижидер околу 1-2 часа. Ова е неопходно за да биде темелно заситено. Отстранете го филмот, исечете го на делови дебели околу 1,5-2 сантиметри. Можете да исечете и преку ролната и косо. Ставете ги ролните од пита со лосос на чинија и сервирајте.
Наместо копар, можете да користите други билки, на пример, магдонос, цилантро, целер.
Лаваш ролат со конзервиран лосос: метод за готвење
Потребни состојки за готвење: - 1 пита леб; - 1 конзерва конзервиран лосос во сопствен сок; - 2 лажици мајонез или павлака; - 100 грама тврдо сирење; - сол; - мелен црн пипер по вкус.
Ставете ја рибата надвор од калај, исцедете ја вишокот течност. Лососот изгмечете го со вилушка, додадете 1 лажица мајонез или павлака, зачинете со сол, бибер и промешајте. Изрендајте го сирењето на среден ренде, додадете 1 лажица мајонез и промешајте исто така.
Нанесете мешавина од сирење со мајонез (кисела павлака) на половина лист пита леб, распределете рамномерно. Покријте со другата половина, нанесете мешавина од лосос и мајонез. Се тркалаат, завиткајте во пластична фолија и ставете во фрижидер. По 1-2 часа, отстранете ја фолијата, исечете го ролатот и сервирајте.
Лаваш ролат со лосос и свежи краставици: метод на готвење
Полнењето за ролна пита може да биде многу различно. На пример, можете да направите ролна пита со лосос и свежи краставици или домати.
Потребни состојки за готвење:
- 1 пита леб; -150-200 грама солен лосос;
– 1 краставица; – 2 лажици мајонез или павлака.
Исечете го лососот на мали тенки парчиња, краставицата на многу тенки парчиња. Намачкајте лист пита леб, четкајте половина со мајонез или кисела павлака, намачкајте го лососот. Покријте со другата половина, намачкајте со мајонез (павлака), намачкајте ги парчињата краставица. Завртете го ролатот, покријте го со фолија и ставете го во фрижидер неколку часа. Кога ролната ќе се олади и натопи, исечете ја на делови и сервирајте.
Може да се користат домати наместо краставици. Исечете ги на тенки парчиња со многу остар нож, оставете да се исцеди вишокот течност. Следно, подгответе го садот како што е опишано погоре.
Лаваш ролат со пушен лосос: метод на готвење
Можете да готвите пита леб со лосос, користејќи не солена риба, туку пушена риба. Како резултат на тоа, садот ќе испадне да биде многу вкусен.
Потребни состојки за готвење: – 1 пита леб; – 300 грама чаден лосос (топол или ладен чаден); – 2 чешниња лук; – 1 китка копар; – 1 лажица мајонез или павлака; – прстофат сол.
Исечете го пушениот лосос на тенки парчиња. Ситно исецкајте го лукот и измиениот зеленчук, мелете со сол додека не се формира хомогена лупа. Раширете го на лист пита леб. Одозгора рамномерно распоредете ги плочите со лосос. Превртете го лебот пита со филот во ролна, покријте го со фолија и изладете го во фрижидер. Најдобро е да ја оставите ролната во фрижидер преку ноќ, бидејќи ќе испадне да биде особено нежна.
Лукот може да се пренесе преку преса за лук или да се ренда на ситно ренде
Други опции за полнење за пита ролна
Можете исто така да направите вкусни пита ролати со поевтина и гурманска риба. На пример, ако зборуваме за црвена риба, лососот може успешно да се замени со поевтин розов лосос или јаглен. Одлично полнење за такви ролни ќе се направи од пушена штука, сом, штука, платика итн. Како дополнителни компоненти, урда, фета сирење, кисела краставица, маслинки се добро прилагодени. Со еден збор, секој кулинарски специјалист, кога подготвува пита леб со риба, може да ги искористи достапните состојки и да се фокусира исклучиво на сопствениот вкус.