Кој од нас не сака десерти? Дури и оние кои се на диета или строго ја следат фигурата, порано или подоцна ќе посакаат слатки. За да не подлегнете на искушението, да не го прекинете режимот на правилна исхрана, најдобро е да најдете соодветни рецепти и да научите како да готвите здрави, нискокалорични десерти.
Нискокалорични десерти со здравствени придобивки
Речиси секој десерт може да се направи поздрав со намалување на количината на шеќер и рафинирано брашно - најнездравата храна.
Заменувањето на шеќерот е многу лесно. За почеток, користете кафеави сорти како Демерара. Шеќерот од трска не е целосно рафиниран, па сè уште содржи хранливи материи. Покрај тоа, на слатките им дава посебен вкус и вкус. Природните засладувачи често се наоѓаат во супермаркетите - сируп од артишок од Ерусалим. Во споредба со гранулиран шеќер / рафиниран шеќер, замените не предизвикуваат нагло зголемување на шеќерот во крвта, тие содржат корисни елементи во трагови. Искусните домаќинки ги додаваат во домашни колачиња, желеа, тепсија.
Но, подобро е да не се занесувате со печење мед. Подложени на термичка обработка, сите придобивки од медот исчезнуваат, додека се формираат штетни соединенија. Идеално е да додадете мед во десерти за кои не е потребно загревање над 40 степени.
Рафинираното брашно е одлична замена за брашно од цели зрна. Прави надуени мафини и е одличен за бисквити. Можете да направите вкусни домашни колачи користејќи пченка, леќата, пченица, овесна каша, а во ретки случаи и брашно од јаткасти плодови. Вториот, патем, лесно се подготвува дома: само треба да мелете бадеми или други омилени јаткасти плодови во мелница за кафе.
Свежото и сушено овошје, бобинки, како и некои зеленчуци (моркови, тиква) и урда се сметаат за едни од најздравите состојки за нискокалорични десерти. Презентираните компоненти формираат безброј корисни комбинации.
Список на нискокалорични десерти
Слатките се добри не само за добро расположение, туку и за здравје. Еве некои од најздравите задоволства што можете да си ги дозволите, дури и на диета.
- горчливо чоколадо ги одржува крвните садови во добра форма. Овој факт е потврден со научни истражувања. Составот мора да содржи најмалку 75% какао. Едно парче темно чоколадо, како батерија, дава енергија, помага да се концентрира, го намалува стресот;
- десерти со сушено овошје по корисност го заземаат второто место по чоколадото. Тоа е складиште на влакна, антиоксиданси. Помага во елиминирање на едемот, отстранување на вишокот течност од телото;
- мед вклучува биолошки активни супстанции, антиоксиданси, витамини од групите Ц, Б, минерали (фосфор, железо, натриум, калиум, магнезиум). Десертите на база на мед се задолжителни во вашиот фрижидер;
- алва сам по себе е одличен десерт кој содржи здрави масти за организмот. Природниот производ се мелени семиња со јаткасти плодови и мед. Ова е вистински енергетски коктел за намалување на холестеролот;
- мармалад и бел слез се најнискокалоричните десерти меѓу здравите слатки. Тие содржат растворливи влакна – пектин – кои ги чисти крвните садови, ги отстранува токсините и го намалува нивото на холестерол. Овие добрите се добри за стомакот.
Забележете ги рецептите за здрави, нискокалорични десерти и гответе со задоволство! Но, запомнете го главното правило: мерката е важна во сè. Малку чоколадо или неколку бел слез наутро нема да ви се закануваат со нагло зголемување на тежината. Но, цела торта наместо вечера дефинитивно ќе биде излишна!