Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Калориска вредност | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Масти | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| витамини | |||||
| Витамин Б4, холин | 0.3 mg | 500 mg | 0.1% | 166667 g | |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 14.35 mg | 15 mg | 95.7% | 10.8% | 105 g |
| бета токоферол | 0.11 mg | ~ | |||
| гама токоферол | 0.83 mg | ~ | |||
| Витамин К, филокинон | 60.2 μg | 120 μg | 50.2% | 5.7% | 199 g |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 1 mg | 2500 mg | 250000 g | ||
| Калциум, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Натриум, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 65000 g | |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.56 mg | 18 mg | 3.1% | 0.4% | 3214 g |
| Стероли | |||||
| Фитостероли | 221 mg | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 13.808 g | макс 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитик | 11.29 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 1.953 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.414 g | ~ | |||
| 22: 0 Бегениќ | 0.129 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 72.961 g | мин. 16.8 г. | 434.3% | 49.1% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 1.255 g | ~ | |||
| 17: 1 хептадецен | 0.125 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 71.269 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.311 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 10.523 g | од 11.2 да 20.6 | 94% | 10.6% | |
| 18: 2 линолејски | 9.762 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.761 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.761 g | од 0.9 да 3.7 | 84.6% | 9.6% | |
| Омега-6 масни киселини | 9.762 g | од 4.7 да 16.8 | 100% | 11.3% |
Енергетската вредност е 884 kcal.
- чаша = 216 g (1909.4 kCal)
- лажичка = 4.5 g (39.8 kCal)
- лажица = 13.5 g (119.3 kCal)
Маслиново масло за облекување салата или готвење богато со витамини и минерали како што се: витамин Е - 95,7%, витамин К - 50,2%
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Витамин К регулира згрутчување на крвта. Недостаток на витамин К доведува до зголемување на времето на згрутчување на крвта, намалена содржина на протромбин во крвта.
Тагови: калориска содржина 884 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, како е маслиновото масло корисно за облекување салати или готвење, калории, хранливи материи, корисни својства Маслиново масло за облекување салати или готвење