Покрај постоечката диета со чоколадо, нова студија ќе испита дали таблетите направени од хранливи материи кои се наоѓаат во чоколадото би биле корисни. Студијата ќе вклучи 18000 мажи и жени; Идејата зад студијата е да се проценат придобивките од чоколадните состојки без маснотии, без шеќер, вели д-р Џоан Менсон, шеф на превентивната медицина во Бригам и Женската болница во Бостон.
Клучната компонента на студијата е флаванол, кој се наоѓа во зрната какао и веќе покажа позитивни ефекти врз артериите, нивото на инсулин, крвниот притисок и нивото на холестерол. Подоцна, истражувачите исто така ќе ја оценат улогата на мултивитамините во превенцијата на ракот за поширока целна група.
Студијата ќе биде спонзорирана од Mars Inc., производителот на Snickers и M&M's, и Националниот институт за срце, бели дробови и крв. Во Mars Inc. Веќе постои патентиран метод за екстракција на флаванол од зрна какао и правење капсули од него, но овие капсули содржат помалку активни хранливи материи отколку што планира да добие новата студија.
Учесниците во студијата ќе бидат регрутирани од други студии, многу побрз и поефтин начин од регрутирањето новодојденци, вели д-р Менсон. За четири години, на учесниците ќе им се даваат или две плацебо капсули или две капсули флаванол секој ден. Учесниците во вториот дел од студијата ќе добијат плацебо или мултивитамински капсули. Сите капсули се невкусни и во иста обвивка, така што ниту учесниците ниту истражувачите не можат да разликуваат вистински капсули и плацебо.
Иако идејата за чоколадни капсули и чоколадна диета е релативно нова, ефектите на какаото врз здравјето се проучувани долго време. Какаото во чоколадото содржи флаваноиди, кои се антиоксиданси и помагаат во спречување на мозочни и срцеви удари, како и за намалување на крвниот притисок. Истражувањата покажаа дека флаванолите можат да го подобрат менталното здравје како што старееме. Темното чоколадо, со најголема содржина на какао, има најголема терапевтска вредност и треба да се ограничи на ~ 20 g на секои три дена за најдобар ефект.
Флавоноидите во какаото и чоколадото се наоѓаат во посните делови на зрното и вклучуваат катехини, процијанидини и епикатехини. Освен што штити од тешки болести, зрната какао имаат и други медицински придобивки. Какаото може да стимулира зголемување на нивото на серотонин во мозокот, што помага при депресија, па дури и за ПМС! Зрната какао содржат многу есенцијални минерали и витамини како што се калциум, железо, манган, магнезиум, калиум, цинк и бакар, А, Б1, Б2, Б3, Ц, Е и пантотенска киселина.
Со оглед на тоа што чоколадото е толку добро за здравјето, а сега може да се консумира дури и во форма на капсули, не е чудно што се појави чоколадната диета. Диетата беше резултат на студии кои покажаа дека луѓето кои редовно консумираат чоколадо имаат понизок индекс на телесна маса (БМИ) од оние кои не ја јаделе често. И покрај фактот дека чоколадото содржи масти, антиоксиданси и други супстанции го забрзуваат метаболизмот. Повторно, целиот фокус во чоколадната диета е на темното чоколадо.
Сепак, треба да се запомни дека редовното консумирање, а не зголеменото количество чоколадо дава резултати. Ако погледнете внимателно, можете да видите дека заеднички фактор во сите вакви диети е здравата исхрана, строгата контрола на порциите и редовното вежбање, а чоколадото се консумира во одредена форма и во пропишани интервали. Чоколадните апчиња и диетите се одличен начин за подобрување на вашето здравје!