Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 310 kCal | 1684 kCal | 18.4% | 5.9% | 543 g |
| Протеини | 19.14 g | 76 g | 25.2% | 8.1% | 397 g |
| Масти | 20.99 g | 56 g | 37.5% | 12.1% | 267 g |
| Јаглехидратите | 10.7 g | 219 g | 4.9% | 1.6% | 2047 g |
| Алиментарни влакна | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Вода | 46.4 g | 2273 g | 2% | 0.6% | 4899 g |
| Пепел | 2.27 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 19 μg | 900 μg | 2.1% | 0.7% | 4737 g |
| Ретинол | 0.019 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.138 mg | 1.5 mg | 9.2% | 3% | 1087 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.345 mg | 1.8 mg | 19.2% | 6.2% | 522 g |
| Витамин Б5, пантотен | 1.172 mg | 5 mg | 23.4% | 7.5% | 427 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.235 mg | 2 mg | 11.8% | 3.8% | 851 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.48 μg | 3 μg | 16% | 5.2% | 625 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.24 mg | 15 mg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| гама токоферол | 0.1 mg | ~ | |||
| токоферол | 0.03 mg | ~ | |||
| Витамин ПП, НЕ | 5.687 mg | 20 mg | 28.4% | 9.2% | 352 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 243 mg | 2500 mg | 9.7% | 3.1% | 1029 g |
| Калциум, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 1% | 3333 g |
| Магнезиум, мг | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.7% | 1905 g |
| Натриум, Na | 685 mg | 1300 mg | 52.7% | 17% | 190 g |
| Сулфур, С. | 191.4 mg | 1000 mg | 19.1% | 6.2% | 522 g |
| Фосфор, П. | 153 mg | 800 mg | 19.1% | 6.2% | 523 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.38 mg | 18 mg | 7.7% | 2.5% | 1304 g |
| Манган, Мн | 0.139 mg | 2 mg | 7% | 2.3% | 1439 g |
| Бакар, Cu | 84 μg | 1000 μg | 8.4% | 2.7% | 1190 g |
| Селен, Се | 28.4 μg | 55 μg | 51.6% | 16.6% | 194 g |
| Цинк, Зн | 1.34 mg | 12 mg | 11.2% | 3.6% | 896 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 10.09 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 1.072 g | ~ | |||
| валин | 0.691 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.452 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.557 g | ~ | |||
| леуцин | 1.156 g | ~ | |||
| лизин | 0.823 g | ~ | |||
| метионин | 0.275 g | ~ | |||
| треонин | 0.626 g | ~ | |||
| триптофан | 0.145 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.725 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 1.08 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 1.288 g | ~ | |||
| Хидроксипролин | 0.474 g | ~ | |||
| глицин | 1.594 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 4.434 g | ~ | |||
| Пролин | 1.522 g | ~ | |||
| серински | 0.739 g | ~ | |||
| тирозин | 0.58 g | ~ | |||
| цистеин | 0.22 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 107 mg | максимум 300 мг | |||
| Масна киселина | |||||
| трансродовите | 0.672 g | макс 1.9 г. | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 7.344 g | макс 18.7 г. | |||
| 4: 0 Мрсна | 0.002 g | ~ | |||
| Најлон од 6-0 | 0.001 g | ~ | |||
| 8: 0 каприлик | 0.003 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.009 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.014 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.35 g | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоичен | 0.055 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 4.553 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.141 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 2.187 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.02 g | ~ | |||
| 22: 0 Бегениќ | 0.007 g | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.003 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 9.129 g | мин. 16.8 г. | 54.3% | 17.5% | |
| 14: 1 миристолеичен | 0.096 g | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.949 g | ~ | |||
| 17: 1 хептадецен | 0.084 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 7.898 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.097 g | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.003 g | ~ | |||
| 24: 1 Нервоник, цис (омега-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 2.297 g | од 11.2 да 20.6 | 20.5% | 6.6% | |
| 18: 2 линолејски | 2.054 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.107 g | ~ | |||
| 18: 4 Стиорид Омега-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 2 еикосадиеноичен, омега-6, цис, цис | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 3 еикосатриен | 0.027 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.063 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Омега-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.121 g | од 0.9 да 3.7 | 13.4% | 4.3% | |
| 22: 4 Докосатетраен, Омега-6 | 0.016 g | ~ | |||
| 22: 5 Докосапентаеноичен (ДПК), Омега-3 | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 6 Докосахексаеноичен (DHA), Омега-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Омега-6 масни киселини | 2.175 g | од 4.7 да 16.8 | 46.3% | 14.9% |
Енергетската вредност е 310 kcal.
- отстранети бутот, коската и кожата = 56 гр (173.6 кКал)
- бедро, без кожа = 73 гр (226.3 кКал)
- бедро, со кожа = 118 g (365.8 kcal)
POPEYES, печено пржено пилешко, бедра, месо и кожи, од јануари 2007 г. богата со витамини и минерали како што се: витамин Б2 - 19,2%, витамин Б5 - 23,4%, витамин Б6 - 11,8%, витамин Б12 - 16%, витамин ПП - 28,4%, фосфор - 19,1% , селен - 51,6%, цинк - 11,2%
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
- Витамин B6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: калориска содржина 310 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, кои се придобивките од POPEYES, пржено пржено пилешко, бутовите, месото и кожата, информации од јануари 2007 година, калории, хранливи материи, корисни својства на POPEYES, пржено пилешко, бутовите, месото и кожата, информации од јануари 2007 година