Јадења од тиква: различни рецепти. Видео

Супа од тиква со моркови

Супите и житариците се популарни јадења од тиква во словенската кујна. Еден од едноставните и вкусни рецепти е супа од тиква и морков. Секако, модерната кујна донесе некои промени таму.

Ќе ви треба:

- излупена тиква - 300 гр; - моркови - 2 ЕЕЗ. средна големина; - крем 20% - 100 ml; - путер - 30 g; - бела сол и бибер - по вкус; -излупени ореви-3-4 ЕЕЗ.; - грст суво грозје.

Исечете ги излупените моркови и тиква на мали коцки и пржете во тенџере во путер (15 g). Потоа додадете чаша топла вода и варете го зеленчукот 10 минути. Истурете ја содржината на тенџерето во блендер и исчистете ја супата. Испратете ја супата назад во тенџере, додадете крем и зачини по вкус. Држете го пирето на тивок оган 3-4 минути, мешајќи цело време.

Оревите грубо исечкајте ги, исплакнете го сувото грозје и прелијте со врела вода. Во преостанатото масло пржете ореви и суво грозје и додадете ги во подготвената супа.

Рецепти за тиква од рерна - тиква гратин со спанаќ

За да го направите ова, ќе ви требаат три пати:

- спанаќ - 400 гр; - излупена тиква - 500 гр; - кромид - 1 ЕЕЗ. средна големина; - крем 20% - 300 мл; - маслиново масло - 2 лажици; - сол и зачини по вкус.

Исплакнете го спанаќот. Загрејте масло во тава и пржете во него ситно исечен кромид додека не порумени. Додадете сецкан спанаќ на кромидот и динстајте со капакот затворен на тивок оган 10-15 минути. Во меѓувреме, излупете ја тиквата и исечете ја на многу тенки парчиња. Загрејте го кремот во посебен сад, додадете миризливи сол и сол.

Во подмачкан сад за печење, ставете ½ парчиња тиква, потоа премачкајте со спанаќ и повторете го слојот од тиква. Истурете го гратинот со врел крем, ставете го во рерна загреана на 200 ° C и печете 40 минути.