Популарниот и угледен британски весник „Гардијан“ ги објави резултатите од неодамнешното истражување кое може да се нарече сензационално и депресивно во исто време.
Факт е дека научниците откриле дека просечниот жител на магливиот Албион во текот на својот живот не само што апсорбира повеќе од 11.000 животни: птици, добиток и риби – во форма на разни месни производи – туку и индиректно придонесува за уништување на земјата. природата. На крајот на краиштата, современите методи на одгледување добиток не можат да се наречат ништо друго освен варварски во однос на планетата. Парче месо во чинија не е само заклано животно, туку и километри осиромашена, опустошена земја и – како што покажа студијата – илјадници литри вода за пиење. „Нашиот вкус за месо ја уништува природата“, вели Гардијан.
Според ОН, во моментов околу 1 милијарда луѓе на планетата се редовно неухранети, а според прогнозите на организацијата, за 50 години оваа бројка ќе се зголеми тројно. Но, проблемот е и во тоа што начинот на кој јадат оние кои имаат доволно храна ги исцрпува ресурсите на планетата со катастрофална брзина. Аналитичарите идентификуваа неколку главни причини зошто човештвото треба да размислува за еколошките последици од јадењето месо и можноста за избор на „зелена“ алтернатива.
1. Месото има ефект на стаклена градина.
Денес, планетата троши повеќе од 230 тони животинско месо годишно - двојно повеќе од пред 30 години. Во основа, ова се четири типа на животни: кокошки, крави, овци и свињи. За одгледување на секој од нив потребни се огромни количини храна и вода, а нивниот отпад, кој буквално акумулира планини, ослободува метан и други гасови кои предизвикуваат ефект на стаклена градина во планетарна скала. Според студијата на Обединетите нации од 2006 година, климатскиот ефект од одгледувањето животни за месо го надминува негативното влијание врз Земјата на автомобилите, авионите и сите други начини на транспорт заедно!
2. Како ја „јадеме“ земјата
Светското население постојано расте. Општиот тренд во земјите во развој е да се консумира повеќе месо секоја година, а оваа количина се удвојува најмалку на секои 40 години. Во исто време, кога ќе се преведе во километри простор доделен за одгледување добиток, бројките се уште поимпресивни: на крајот на краиштата, потребно е 20 пати повеќе земја за да се нахрани месојадецот отколку вегетаријанец.
До денес, веќе 30% од површината на земјата, која не е покриена со вода или мраз и е погодна за живот, е окупирана со одгледување добиток за месо. Ова е веќе многу, но бројките растат. Меѓутоа, нема сомнеж дека одгледувањето добиток е неефикасен начин на користење на земјиштето. На крајот на краиштата, за споредба, на пример, денес во САД се дадени 13 милиони хектари земја за земјоделски култури (одгледување зеленчук, житарки и овошје), а 230 милиони хектари за одгледување добиток. Проблемот го влошува фактот што најголем дел од одгледуваните земјоделски производи ги консумираат не луѓе, туку добиток! За да добиете 1 кг пилешко бројлери, треба да го нахраните со 3.4 кг жито, 1 кг свинско „јаде“ веќе 8.4 кг зеленчук, а останатите животни од „месо“ се уште помалку енергетски ефикасни, во однос на вегетаријанците. храна.
3 . Говедата пијат премногу вода
Американските научници пресметале: за да одгледате килограм компири ви требаат 60 литри вода, килограм пченица – 108 литри вода, килограм пченка – 168 литри, а за килограм ориз потребни ви се дури 229 литри! Ова изгледа изненадувачки додека не ги погледнете бројките за месната индустрија: за да добиете 1 кг говедско месо, потребни ви се 9.000 литри вода... Дури и за да „произведете“ 1 кг пилешко бројлери, потребни ви се 1500 литри вода. За споредба, за 1 литар млеко ќе бидат потребни 1000 литри вода. Овие прилично импресивни бројки се бледи во споредба со стапката на потрошувачка на вода од свињите: една фарма со средна големина со свињи со 80 свињи троши приближно 280 милиони литри вода годишно. Една голема свињарска фарма бара вода колку што има населението на цел град.
Изгледа само забавна математика ако не се земе предвид дека земјоделството веќе денес троши 70% од водата употреблива за луѓето, а колку повеќе добиток има на фармите, толку побрзо ќе растат нивните барања. Други земји богати со ресурси, но сиромашни со вода, како Саудиска Арабија, Либија и Обединетите Арапски Емирати веќе пресметаа дека е попрофитабилно да се одгледува зеленчук и добиток во земјите во развој, а потоа да се увезува…
4. Одгледувањето добиток ги уништува шумите
Дождовните шуми повторно се под закана: не поради дрвата, туку затоа што светските земјоделски гиганти ги сечат за да ослободат милиони хектари за пасење и одгледување соја и палми за масло. Според една неодамнешна студија на Пријателите на Земјата, околу 6 милиони хектари тропски шуми годишно - целата територија на Летонија или две Белгија! – „ќелави“ и стануваат обработливо земјиште. Делумно оваа земја се изора под посевите кои ќе се хранат со добитокот, а делумно служи како пасишта.
Овие бројки, се разбира, предизвикуваат размислувања: каква е иднината на нашата планета, во какви еколошки услови ќе треба да живеат нашите деца и внуци, каде се движи цивилизацијата. Но, на крајот секој си прави избор.