Состојки Салата од зелка со јаболка
| Бела зелка | 500.0 (грам) |
| целер | 50.0 (грам) |
| јаболка | 1.0 (парче) |
| маса сол | 0.5 (лажица за маса) |
| шеќер | 0.5 (грам) |
| оцет | 50.0 (грам) |
Начин на подготовка
Исечете ги излупените јаболка на парчиња, исечете го целерот во тенки ленти долги 4-5 см. Подгответе ја белата зелка како што е наведено во салатата Салата од бела зелка. Измешајте го сето ова, ставете го во сад за салата, зачинете со шеќер и оцет. Салата се служи со пржени и варени јадења со месо, пржена и варена риба, како гарнир за ладно месо и јадења од риба, а исто така и како независно јадење.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 32.4 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5198 g |
| Протеини | 1.5 g | 76 g | 2% | 6.2% | 5067 g |
| Масти | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 1.2% | 28000 g |
| Јаглехидратите | 6.5 g | 219 g | 3% | 9.3% | 3369 g |
| органски киселини | 89.4 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 4.4 g | 20 g | 22% | 67.9% | 455 g |
| Вода | 105.8 g | 2273 g | 4.7% | 14.5% | 2148 g |
| Пепел | 0.9 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 137% | 225 g |
| Ретинол | 0.4 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 6.8% | 4500 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 12.3% | 2500 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 15.4% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 7.7% | 4082 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 39.9 mg | 90 mg | 44.3% | 136.7% | 226 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| Витамин Х, биотин | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.2% | 25000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.849 mg | 20 mg | 4.2% | 13% | 2356 g |
| ниацин | 0.6 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 333.6 mg | 2500 mg | 13.3% | 41% | 749 g |
| Калциум, Ca | 54.8 mg | 1000 mg | 5.5% | 17% | 1825 g |
| Магнезиум, мг | 18.4 mg | 400 mg | 4.6% | 14.2% | 2174 g |
| Натриум, Na | 40.3 mg | 1300 mg | 3.1% | 9.6% | 3226 g |
| Сулфур, С. | 33.8 mg | 1000 mg | 3.4% | 10.5% | 2959 g |
| Фосфор, П. | 32.4 mg | 800 mg | 4.1% | 12.7% | 2469 g |
| Хлор, Кл | 1400.9 mg | 2300 mg | 60.9% | 188% | 164 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 464.6 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 215.2 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 1 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 20.7% | 1500 g |
| Јод, јас | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 5.9% | 5357 g |
| Кобалт, Ко | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 89.5% | 345 g |
| Манган, Мн | 0.1479 mg | 2 mg | 7.4% | 22.8% | 1352 g |
| Бакар, Cu | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2% | 28.4% | 1093 g |
| Молибден, Мо. | 11.7 μg | 70 μg | 16.7% | 51.5% | 598 g |
| Никел, Ни | 15.8 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 15.9 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 9.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.6% | 41237 g |
| Хром, Cr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 29.6% | 1042 g |
| Цинк, Зн | 0.3582 mg | 12 mg | 3% | 9.3% | 3350 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.3 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 6 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 32,4 kcal.
Салата од зелка со јаболка богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 44,4%, витамин Ц - 44,3%, калиум - 13,3%, хлор - 60,9%, кобалт - 29%, молибден - 16,7%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- хлор неопходни за формирање и лачење на хлороводородна киселина во организмот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Молибден е ко-фактор на многу ензими кои обезбедуваат метаболизам на аминокиселини, пурини и пиримидини кои содржат сулфур.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА СОСТОЈКИ НА РЕЦЕПТ Салата од зелка со јаболка ПЕР 100 гр
- 28 kCal
- 13 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 11 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 32,4 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Салата од зелка со јаболка, рецепт, калории, хранливи материи