Денес изборот на храна е огромен. Од брза храна и супермаркети до гурмански ресторани и маркети за фармери, се чини дека на потрошувачите им била дадена секоја можна опција. Имајќи го ова на ум, лесно е да бидете во искушение да јадете за забава, заборавајќи на старата поговорка дека храната може да биде лек. Па што е оваа храна? Дали храната треба да ни биде лек или само задоволство? Дали се менуваат нашите ставови кон храната?
Различни гледишта
Околу 431 п.н.е. д. Хипократ, познат како татко на модерната медицина, рекол: „Храната нека ви биде лек, а лекот вашата храна“. На сите ни е позната фразата „Ти си тоа што го јадеш“ и многу луѓе денес се поддржувачи на вегетаријанството, веганството, па дури и исхраната со сирова храна како пат кон здравјето. Древната мудрост на Јогите зборува за „умереност“, притоа нагласувајќи дека ние не сме само тело, туку и „неограничена чиста свест“ и дека ништо на овој план на реалноста не може да промени кои сме навистина, дури ни храната.
За здравјето е создаден и промовиран секаков вид на диета, без разлика дали се работи за медитеранската исхрана богата со протеини, јаглени хидрати и масти, богата со јаткасти плодови, риба и зеленчук, или познатата диета со печурки што ја користат многу познати личности денес. Некои велат дека треба да го намалите внесот на масти, други велат дека треба да го зголемите. Некои велат дека протеините се добри, други велат дека вишокот протеини ќе даде негативни резултати: гихт, камења во бубрезите и други. Како знаеш во што да веруваш? Многу луѓе се збунуваат и повторно прибегнуваат кон јадење како задоволство, неможејќи да сфатат спротивставени факти. Некои се префрлија на здрава исхрана и ја докажуваат својата поента со своите резултати.
Додека лекарите се обидуваат да нè направат здрави со лекови и хирургија, застапниците на традиционалната медицина често препишуваат промени во исхраната, ставовите и начинот на живот. Многу луѓе ги следат советите на двете, комбинирајќи ги двата вида терапија за да станат здрави.
Сепак, се повеќе се посветува внимание на тоа како храната влијае на нашето здравје. Не можеме а да не се фрлиме помеѓу размислувањето за храната како лек и гастрономското задоволство.
Дали има некаков развој?
Можеби нашиот однос со храната се менува. Изворите велат дека првиот чекор за преземање контрола врз вашето здравје и живот е да станете свесни за тоа што јадете и да започнете непречена транзиција кон „почиста“ диета. На пример, изберете органски производи наместо обични и купувајте помалку производи со хемиски адитиви и конзерванси. Како што се зголемува разбирливоста, пупките за вкус ќе почнат да се подобруваат. Како што велат многу здрави јадења, потребата за шеќер и „помалку здрава“ храна почнува да бледне бидејќи почистата храна ги заменува старите, хемиски.
Понатаму, по патот на нутритивната еволуција, откриваме дека штом преработената храна во исхраната се замени со свеж зеленчук, овошје и цели зрна, погледот почнува да се менува. Се менува перцепцијата за храната, интеракцијата со неа и нејзиното место во животот. Човекот станува помалку зависен од желбите на стомакот, повеќе внимание почнува да му посветува на умот и како тоа е под влијание на она што се случува во телото. Во оваа фаза, храната може да стане лек поради сознанието дека сè што влегува во телото има длабоко влијание врз него. Но, ова не е крајот на транзицијата.
Оние кои го продолжуваат својот пат кон развојот на свеста, во одредена фаза, сфаќаат што вели филозофијата на јогата – ние не сме само нашите тела, туку и чистата свест. Кога ќе се достигне оваа фаза зависи од личноста, но ако човек ја достигнал, ќе почувствува сосема поинаков однос кон храната. Храната повторно ќе се пресели во делот за задоволство, бидејќи личноста сфаќа дека тој не е само телото. Во оваа фаза од еволуцијата на свеста, има малку што може да го избрка човекот од себе, болестите практично исчезнуваат, а ако се случат, тие се доживуваат како прочистување, а не како ненаклонетост.
Со сознанието дека телото е поле на свест отелотворено во погуста форма, квантната физика добива ново значење, човекот почнува да ја чувствува моќта да знае кој е тој навистина.
Како што можете да видите, постои очигледна транзиција во однос на храната: од несвесно уживање низ свет каде што храната е лек, назад кон едноставно чувство на задоволство. Сите фази се потребни за да се разбере кои сме и што правиме овде. Бидејќи се повеќе се посветува внимание на квалитетот на храната, не заборавајте дека ова е само една фаза на проширување на свеста за храната, на крајот можете да се издигнете над овие грижи. Ова не значи дека не треба да размислувате за квалитетот и влијанието на храната врз здравјето, само дека треба да разберете дека свесноста не завршува тука. Многу луѓе нема да стигнат до последната фаза од оваа игра во овој живот. Има за што да се размислува. И што мислите вие?