Торта со состојки „Чоколадна мазурка“
| оцет | 0.1 (лажичка) |
| пченично брашно, премија | 1.0 (зрно стакло) |
| грозје | 200.0 (грам) |
| орев | 1.0 (зрно стакло) |
| пилешко јајце | 3.0 (парче) |
| сода | 1.0 (лажичка) |
| сончогледово масло | 3.0 (лажица за маса) |
| шеќер | 1.0 (зрно стакло) |
Начин на подготовка
Изгаснете ја содата (лажичка без тобоган) со оцет. Измешајте сè, внимателно намачкајте го садот за печење со сончогледово масло и печете на температура од 200-300 степени 30 минути.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 301.4 kCal | 1684 kCal | 17.9% | 5.9% | 559 g |
| Протеини | 7.6 g | 76 g | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Масти | 7.6 g | 56 g | 13.6% | 4.5% | 737 g |
| Јаглехидратите | 54 g | 219 g | 24.7% | 8.2% | 406 g |
| Алиментарни влакна | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| Вода | 12.1 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 18785 g |
| Пепел | 0.2 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Ретинол | 0.06 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Витамин Б4, холин | 40 mg | 500 mg | 8% | 2.7% | 1250 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.7% | 1250 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 23.3 μg | 400 μg | 5.8% | 1.9% | 1717 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.8% | 4286 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 8.6 mg | 15 mg | 57.3% | 19% | 174 g |
| Витамин Х, биотин | 3 μg | 50 μg | 6% | 2% | 1667 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.7616 mg | 20 mg | 8.8% | 2.9% | 1135 g |
| ниацин | 0.5 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 366.3 mg | 2500 mg | 14.7% | 4.9% | 683 g |
| Калциум, Ca | 56.4 mg | 1000 mg | 5.6% | 1.9% | 1773 g |
| Силициум, да | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| Магнезиум, мг | 61.3 mg | 400 mg | 15.3% | 5.1% | 653 g |
| Натриум, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.1% | 3023 g |
| Сулфур, С. | 56.7 mg | 1000 mg | 5.7% | 1.9% | 1764 g |
| Фосфор, П. | 201.7 mg | 800 mg | 25.2% | 8.4% | 397 g |
| Хлор, Кл | 29.9 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.4% | 7692 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 104.5 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 3.7 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 9 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.1% | 1059 g |
| Јод, јас | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.8% | 4054 g |
| Кобалт, Ко | 3.4 μg | 10 μg | 34% | 11.3% | 294 g |
| Манган, Мн | 0.5433 mg | 2 mg | 27.2% | 9% | 368 g |
| Бакар, Cu | 155.3 μg | 1000 μg | 15.5% | 5.1% | 644 g |
| Молибден, Мо. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Никел, Ни | 0.2 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.5 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.4% | 9167 g |
| Титан, ти | 1.1 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 183.8 μg | 4000 μg | 4.6% | 1.5% | 2176 g |
| Хром, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Цинк, Зн | 0.8759 mg | 12 mg | 7.3% | 2.4% | 1370 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 5.9 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 0.3 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 74.9 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 301,4 kcal.
Торта „Чоколадна мазурка“ богат со витамини и минерали како што се: витамин Е – 57,3%, калиум – 14,7%, магнезиум – 15,3%, фосфор – 25,2%, кобалт – 34%, манган – 27,2%, бакар – 15,5%
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Магнезиум учествува во енергетски метаболизам, синтеза на протеини, нуклеински киселини, има стабилизирачки ефект врз мембраните, потребно е да се одржи хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, зголемен ризик од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА СОСТОЈКИ НА РЕЦЕПТОТ Торта „Чоколадна мазурка“ НА 100 гр.
- 11 kCal
- 334 kCal
- 264 kCal
- 656 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
Тагови: Како да се готви, калориска содржина 301,4 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, начин на готвење Чоколадна торта Мазурка, рецепт, калории, хранливи материи