Состојки џем од кора од лубеница
| лубеница | 1000.0 (грам) |
| шеќер | 1500.0 (грам) |
| вода | 2.0 (зрно стакло) |
| лимонска киселина | 1.0 (лажичка) |
Начин на подготовка
Горниот густ слој се отстранува од лушпите на лубеницата, оставајќи ја само белата пулпа. Се сече на мали парчиња и се вари во вода додека не омекне. Подгответе го сирупот, натопете ги лушпите од лубеница во неа и варете додека не станат транспарентни. На крајот на готвењето, додадете лимонска киселина.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 219.9 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 6% | 766 g |
| Протеини | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.1% | 38000 g |
| Масти | 0.03 g | 56 g | 0.1% | 186667 g | |
| Јаглехидратите | 58.4 g | 219 g | 26.7% | 12.1% | 375 g |
| органски киселини | 0.03 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Вода | 40.9 g | 2273 g | 1.8% | 0.8% | 5557 g |
| Пепел | 0.1 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Ретинол | 0.03 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.0832 mg | 20 mg | 0.4% | 0.2% | 24038 g |
| ниацин | 0.05 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 19.8 mg | 2500 mg | 0.8% | 0.4% | 12626 g |
| Калциум, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Магнезиум, мг | 60.6 mg | 400 mg | 15.2% | 6.9% | 660 g |
| Натриум, Na | 5.1 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.2% | 25490 g |
| Фосфор, П. | 1.9 mg | 800 mg | 0.2% | 0.1% | 42105 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1% | 4500 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.5 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 219,9 kcal.
Jamем од кора од лубеница богато со витамини и минерали како што се: магнезиум - 15,2%
- Магнезиум учествува во енергетски метаболизам, синтеза на протеини, нуклеински киселини, има стабилизирачки ефект врз мембраните, потребно е да се одржи хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, зголемен ризик од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
КАЛОРИУМ И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА СОСТОЈКИТЕ ЗА РЕЦЕПТ Jamем од лушпи од лубеница ПО 100 гр
- 27 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 219,9 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење џем од кора од лубеница, рецепт, калории, хранливи материи