Бидејќи пестото е сосот што оди со што е можно повеќе јадења во текот на летото, мислевме дека споделувањето на најдобриот рецепт за песто од нашиот диететичар со вас ќе ве направи среќни!

Рецепт:

• 3 големи гроздови свеж босилек со големи лисја
• 2 каранфилче од лук
• 30 гр бор ореви
• 40 гр свежо рендан пармезан
• 5 cl маслиново масло
• 1/2 лажиче до в. цвет на сол

Скршете го fleur de sel во малтер, потоа додадете измиени и исушени лисја од босилек. Фунти, потоа додадете чешниња лук што претходно сте ги излупиле и издробиле. Скршете повторно за да добиете густо пире. Додадете борови ореви и кашајте. Додадете пармезан и маслиново масло, па измешајте. Веќе е готово!

• Во тестенини ... се разбира! Загрејте го пестото на многу мал оган, а потоа додадете го во тестенините веднаш откако ќе го исцедите. Можете исто така да го додадете вашето песто - ладно овој пат - во салатите со тестенини.
• За да го направите вашиот винегрет и да ја зачините вашата зелена салата, како и сите ваши мешани салати! Намалете ја количината на масло и додадете една лажица песто во вашиот прелив. Загарантиран успех!
• За аперитив! Намачкајте песто по целата површина на лиснато тесто. Додадете рендан Комте, па тркалајте го тестото. Чувајте го неколку часа во фрижидер во филм за да дозволите тестото да се стврдне. Извадете го второто од фрижидерот, отстранете го филмот за истегнување и исечете мали делови што ќе ги поставите на плехот. Печете неколку минути на 180 ° C и послужете веднаш!
• За украсување на вашите домашни пици, сендвичи и брускета! Еве една богата идеја: заменете ги кулито од домати или сенф со песто. Willе ги израдувате луѓето околу вас!