содржина
Прегледи на керамички садови и препораки како да се избегнат дефекти
Керамичките садови се направени од природна глина - еколошки природен материјал. При интеракција со вода, глинената смеса добива пластичност, а по термичка обработка, готовите производи стануваат издржливи. Керамичките садови се широка категорија која вклучува различни видови кујнски прибор: предмети за готвење – тенџериња, тави, ножеви, садови за печење; комплети за послужување – чинии, чаши, чинии итн. Производите од керамика, кои вклучуваат и глинени садови, порцелан и кујнски предмети од теракота, се разликуваат од глинените по присуството на облога од глазура.
Керамички садови за готвење: придобивки
Керамички садови: прегледи на сопствениците
Кога ги разгледуваат керамичките садови за готвење, потрошувачите го споменуваат следново:
Зачувување на температурата на храната (топлото се лади долго време, а студот останува кул);
· Природниот материјал не испушта испарливи материи што можат да го расипат вкусот и мирисот на храната;
· Глинените садови ја штитат храната од појава и развој на бактерии;
· Во составот на керамиката нема супстанции штетни за здравјето на луѓето.
Професионалните готвачи честопати претпочитаат керамика отколку други видови садови. Во исто време, многумина тврдат дека храната што се готви во печена глина има богат вкус и чиста арома, без необични мириси.
Препораки за употреба на глинени садови, можни дефекти во керамички садови
Дури и малите дефекти во керамичките садови доведуваат до постепено уништување на производите. За да спречите тоа да се случи, мора да ги следите препораките за работа:
1. Од остар пад на температурата, може да се појават пукнатини од глината на површината на тави, тенџериња и други атрибути на кујната. За да се избегне ова, неопходно е да се стават на минимален оган, постепено зголемување на неговата моќност.
2. И покрај заштитниот слој на глазура, керамичките садови апсорбираат туѓи мириси, затоа веднаш по секое готвење кујнскиот прибор мора темелно да се исчисти. При складирање, саксиите не треба да бидат покриени со капаци; тие треба да се исушат одвнатре на собна температура. Искусните готвачи препорачуваат да се купат посебни јадења за секој вид храна (месо, риба, зеленчук и сл.) за да не се мешаат вкусовите за време на готвењето. И покрај сложеноста на одржувањето, керамичките тави, садови за порции и други производи се барани кај потрошувачите.
Исто така интересно: како да се мие линолеум