Како, во која тава може да пржите без масло
Употребата на масло за време на пржењето ја зголемува содржината на калории во садот, покрај тоа, кога се загрева, се формираат канцерогени агенси кои предизвикуваат туморски процеси. Може ли да готвам во тава без масло? Ако е така, како да го направите ова, така што садовите не губат вкус?
Која тава може да се пржи без масло?
Која тава може да се пржи без масло?
Садовите за готвење што може да се пржат без масло мора да имаат дебело дно и страни или нелеплив слој.
Ако тавата има дебело дно и wallsидови, како и цврст капак, тогаш не е важно од каков метал е направен. Зеленчукот варен во такво јадење без масло ќе биде сочен и вкусен, бидејќи влагата не испарува во тој процес.
Кога купувате нелеплива тава, не треба да штедите
Нивото на цената го одразува квалитетот на облогата. Ова значи дека колку се поскапи садовите, толку подолго ќе служат. Нелепливиот слој спречува прегревање на тавата, така што храната нема да изгори на неа.
Неточно е да се нарекува тефлон кој било слој. Секој производител има свој состав за обложување, и ова не е нужно тефлон.
Може да биде хидролон на база на вода, вообичаен кај американските производители.
Ако немате пари да купите скапа тава без масло, можете да купите нелеплива подлога. Чини многу помалку од тава и ги има истите својства. Lifeивотниот век на таков уред е неколку години. И во отсуство на тепих, можете да ставите пергамент за печење во тавата.
Кога поставувате цел да готвите храна во тава без масло, треба да замислите дека ќе изгуби вкус од садовите пржени на класичен начин. Но, за возврат, се добива диететски производ, чија калорична содржина е помала, а придобивките се повисоки.
За да не се користи масло, производите може да се печат во фолија, во ракав, да се динстаат во глинен сад и да се печат на скара. Чорбата од зеленчук може да се готви во добро загреана тава, постојано додавајќи супа во мали делови. Но, ако сакате да пржите јајце или месо, тогаш можете да го користите следниов метод.
Доволно е да ја подмачкате површината на нелеплива тава со памучна подлога или салфетка малку навлажнета со масло и пржете на средна топлина.
Главниот услов: сунѓерот мора да биде речиси сув, инаку сите придобивки од овој метод ќе се расипат.
Готвењето без масло не е тешко, треба да складирате соодветни прибор. Дури и ако производот подготвен на овој начин има различен вкус од оној на пржено во масло, неговите придобивки се многу поголеми.