содржина
Кралска салата: учење да се готви. Видео
Кралската салата е неодамнешен изум на руски домаќинки. Таа стана одлична алтернатива на здодевната салата од ориз со стапчиња од рак, па дури и го замени традиционалниот и сакан Оливие на некои гозби.
Кралска салата: учење да се готви
Кралска салата - буџетска опција
Ова јадење има два класични рецепти. Првото е попопуларно бидејќи содржи едноставни и достапни состојки. За да ја направите оваа салата, ќе ви требаат:
- варени пилешки гради (200 g); - кисела кромид (2 ЕЕЗ.); - варени јајца (3 ЕЕЗ.); - тврдо сирење (200 гр); - стапчиња од рак (300 g); - конзервирана пченка (1 конзерва); - кисели шампињони (1 конзерва); - мајонез; - оцет 9% и шеќер (за маринада).
Наместо варени пилешки гради, можете да користите пушена, тогаш салатата ќе биде повеќе пикантна.
Прво маринирајте го кромидот. Ова може да се направи претходниот ден, бидејќи ќе бидат потребни од 30 минути до еден час за да стане доволно слатко и да престане горчливо. Ставете го исецканиот кромид на половина прстени во стаклен сад и покријте го со 3 лажици. л оцет, шеќер и вода. Ставете на ладно место.
Кога кромидот е мариниран, можете да започнете со подготовка на салата. Тоа е направено во слоеви. Прво, ситно сецкани пилешки гради, потоа кромид, потоа слој мајонез одозгора. На неа - јајца, потоа рендано сирење. Повторно мајонез. Потоа стапчиња од рак на коцки, пченка, слој мајонез. Врвот - шампињони, рендано сирење. Салата подготвена. За да ги натопите слоевите, ставете го во фрижидер 2-3 часа.
Кралска салата - кралски состојки
Втората верзија на салата е погодна за прослави и празници. Содржи исклучителни состојки - ракчиња и лесно солен лосос. Неговиот рецепт е како што следува:
- варени ракчиња (по можност крал или тигар - 200 гр); - лесно солен лосос (200 g); - кисела кромид (2 ЕЕЗ.); - варени јајца (3 ЕЕЗ.); - тврдо сирење (200 гр); - кисели шампињони (1 конзерва); - мајонез; - оцет 9% и шеќер (за маринада).
Можете сами да киселите лосос или пастрмка за салата. За да го направите ова, трупот мора да се исече на големи парчиња, да се попрска со сол, бибер, зачини и да се стави под угнетување два дена. За еден ден, под угнетување, свртете ги парчињата
Прво, кромидот се кисели (30-60 минути). Потоа салатата се прави во слоеви. Првиот е лосос, исечен на мали парчиња. Подобро е да се земе труп, бидејќи парчињата мора да бидат доволно дебели. Кромид поделен на половина прстени се става на рибата. Потоа - мајонез. На неа - сецкани јајца и ракчиња исечкани на коцки. Уште еден слој мајонез. Одозгора - шампињони и рендано сирење.
Некои домаќинки прават уште еден слој - од варена цвекло и мајонез, и дури потоа посипете сирење на салатата. Можете да го декорирате садот со цели ракчиња и билки.