Фотографија и опис на Рјадовка Гулден (Tricholoma guldeniae).

Роухед Гулден (Tricholoma guldeniae)

:

• Tricholoma guldenii

Видот е именуван по норвешкиот миколог Гро Гулден (Гро Сисел Гулден). Наведено во синоними „Tricholoma guldenii“ – погрешно име (неправилен крај), се среќава во некои извори.

глава Пречник од 4-8 (10) cm, конусен во младоста, во облик на ѕвонче, ничкум на возраст, често со туберкулоза, сув, леплив на влажно време. Работ на капачето прво е свиткан, а потоа мазен или дури и завиткан. Бојата на капачето е радијално темно сива, темно маслинесто сива, на некои места речиси црна фиброзност на светла позадина, која може да има жолта, маслинеста и зеленикава нијанса.

Евтини белузлаво, сивкасто, жолтеникаво-зеленикаво; во длабоки лезии, со текот на времето, често значително сиви. Мирисот е слаб брашно, вкусот е брашно, мек.

Евиденција аднат со засек или заб, прилично широк и нечест, белузлави, сивкави, жолтеникаво-зеленикави, па дури и малку бледи нијанси.

По мразовите, сретнав поединци кај кои чиниите беа делумно кремасто-розеви. Со возраста, сивилото или бледилото значително се зголемува, може да има жолтило, особено кога се суши, а особено по работ на капачето, но колку е времето поладно, сето тоа помалку се забележува, особено сивилото.

Во местата на оштетување, тие обично имаат сива граница. Исто така, сивата граница на плочите се појавува и со возраста, но не е забележана кај сите популации, па дури и кај една популација, не секоја година.

спори во прав бело.

Спорови хијалин во вода и КОХ, мазен, многу разновиден, и по големина и форма, во еден скрининг има и речиси сферични и елипсоидни, според [1] 6.4-11.1 x 5.1-8.3 μm, просечни вредности 8.0-9.2 x 6.0-7.3 μm, Q = 1.0-1.7, Qav 1.19-1.41. Моето сопствено мерење на 4 примероци од печурки даде (6.10) 7.37 – 8.75 (9.33) × (4.72) 5.27 – 6.71 (7.02) µm; Q = (1.08) 1.18 - 1.45 (1.67) ; N = 194; Me = 8.00 × 6.07 µm; Ќе = 1.32;

нога Долга 4-10 cm, дијаметар од 8-15 mm, бела, белузлава, често со жолто-зеленикави нијанси, нерамни, дамки. Претежно конусна, заострена кон основата, но кај малолетниците често е проширена во долната третина. Има примероци и со целосно мазна нога, и со изразена влакнесто-лушпеста, како и со светли крлушки и со темносиви, додека кај истата популација можат да бидат и со нозе кои се различни по текстура и изглед.

Редот Гулден расте од втората половина на септември до ноември. Според [1], живее во шуми со присуство на смрека, но, исто така, наоди се забележани во мешани шуми со бор, даб, бреза, топола/аспен и леска. Но, нема потврда дека овој вид формира микориза со овие дрвја. Во мојот случај, печурки беа пронајдени во мешана шума со смрека, бреза, трепетлика, леска, планински пепел. Некои од наодите беа под елата, но еден круг беше јасно околу млада грмушка од леска, но имаше и смрека на околу три метри. Во сите мои случаи, растеше во близина на живеалиштата на листопадниот ред – Tricholoma frondosae, буквално измешан на места.

• Сив ред (Tricholoma portentosum). Многу сличен изглед. Сепак, тој е поврзан со борови и расте во мов на песочна почва, затоа практично не се вкрстува во биотоп со редовите на Гулден, кои обично растат на глинести или варовнички почви. Карактеристична карактеристика на видот се светлите плочи, можеби со жолтеникави и зеленикави тонови, но без сиви тонови и без сиви рабови. Иако по мразот, кај овој вид може да се појават сиви тонови во плочите. Друга важна разлика се значително помалите спори.
• Ред валкано жолто (Tricholoma luridum). Однадвор, тоа е исто така многу слично, дури и повеќе слично од сивиот ред. Се разликува во потемни елено-сиви тонови во чиниите. Сериозна конфузија е поврзана со овој вид во различни извори, бидејќи во скандинавските земји токму под ова име беше наведен редот Гулден пред Мортен Кристенсен да го опише во 2009 година. На пример, вака е опишан во [2], згора на тоа. , во соработка со М.Кристенсен, кој подоцна го разделил. Вистинскиот T.luridum досега е пронајден само во планинскиот дел на централна и јужна Европа, со само одделни споменувања јужно од Алпите, во мешани шуми со присуство на бука, смрека и ела на варовнички почви [1] . Сепак, не помина доволно време за со сигурност да се каже за неговото ограничено живеалиште. Спорите од овој ред се во просек поголеми од оние на T. guldeniae и имаат помала варијација во големината.
• Зашилен ред (Tricholoma virgatum). Овој нејаден, малку отровен ред, исто така поврзан, вклучително и со смрека, со одредени пречки може да се припише на слични видови со редот Гулден. Се одликува со изразена остра туберкула на капачето, сјајна свилена сива боја, без жолти и зелени нијанси и горчлив, до зачинет вкус. Исто така, нејзината капа се карактеризира со мала лушпест, што не се јавува во редот Гулден.
• Темен ред (Tricholoma sciodes). Овој нејадлив ред е многу близок до претходниот сличен вид, зашилен ред. Ги има истите карактеристични карактеристики, но туберкулата можеби не е толку зашилена, а нејзината боја е потемна. Неговиот вкус на почетокот изгледа благ, а непријатен, но потоа се појавува бистар, прво горчлив, а потоа зачинет вкус. Формира микориза со бука, така што шансите да се најде во близина на редот Гулден се минимални.

Row Gulden е условно јадење печурка. Според мое мислење, во однос на кулинарските квалитети, не се разликува од сивиот ред (серушка) и е многу вкусен во која било форма, особено во мариноване и маринада, по прелиминарното вриење.