содржина
Салата со шунка, печурки и домати. Видео
Салатите може да се сметаат за спас на секој оброк. Тие не можат да се расипат за време на готвењето, тие се доста задоволувачки и не бараат многу напор, време и исцрпувачки стоење на шпоретот. Со еден збор, салатата е разноврсна чинија што е подготвена да ги диверзифицира сензациите за вкус на секого. Особено популарни се салатите со шунка, балик или пушеле колбаси.
За салата, храна и антички Рим
На предците кои живееле во Стариот Рим треба да им се заблагодариме за нивната имагинација и храброст, отелотворени во создавањето на новото јадење - салата. Ова јадење е подготвено од апсолутно сите достапни производи, кои, сепак, мора да се комбинираат по вкус. И ако порано салатата се подготвуваше од кромид, мед, супа и оцет со додавање зеленчук, сега тоа е екстраваганција на вкус од месо или морска храна, од зеленчук или овошје што не подлежи на каноните.
Едно од најомилените јадења во антиката е салата од шунка со сирење. Тогаш веќе беа познати сите состојки, но останаа непроменети до денес. Можеби технологијата на нивното производство е променета, но ова се детали. За да направите салата од шунка, потребно е:
– 500 гр чадена шунка (може да земете варена чадена); – 250-300 гр тврдо сирење (не многу солено, во спротивно ќе го удави вкусот); – 4 свежи домати (црвени, не вишни); – пар чешниња лук (кој не е љубител може да се воздржи); – 4 кришки свеж бел леб (без суво грозје и други слатки филови); – растително масло за пржење; – мајонез и сол (како што сугерира вкусот).
Првата шунка се појави во Антички Рим во XNUMX век пред нашата ера. Таму беше направено од мелено месо притиснато во шуплив цилиндар. Многу подоцна, тие почнаа да го прават од суво, сушено, солено или пушено месо.
Готвење салата од шунка и сирење
Самиот процес на готвење е изненадувачки лесен. Прво, постојниот леб се сече на коцки или коцки и се испраќа во загреана тава со путер. Така добивате румени крутони кои треба да се изладат и да се остават да го исцедат вишокот масло со ставање на тост лебот на салфетка.
Совет: Пржењето на маслиново масло ќе ја направи салатата од домати повкусна, но ќе бара помалку мајонез.
Додека имате време, можете да ги измиете и исечете доматите, по можност ситно. Потоа исечете ја шунката на тенки ленти, изрендајте го сирењето на груб ренде. Но, подобро е да го поминете лукот преку пресата за лук, така што ќе испадне умерено. Ставете ги сите состојки во еден сад, не заборавајќи за крутоните, додадете мајонез на нив, посолете и измешајте.
Таквата салата во никој случај не треба да се сервира топла, инаку вкусот ќе биде премногу затегнат и тежок. Патем, и за љубителите на здрава храна има спас: салата со домати, шунка и фета сирење. Но, овој мал отвор за кујна е наполнет со мешавина од кисела павлака и мајонез.
Мали отвори во кујната
Интересно откритие беше способноста да се диверзифицира таквото јадење со додавање на други компоненти. За loversубителите на различни вкусови, салата со печурки и шунка ќе биде дарежлив подарок. Меѓу другото, ќе додаде:
– 300 гр шампињони (подобри од конзервирани), но можете да изберете други омилени печурки; – 2-3 пилешки јајца. Но, лебот и лукот ќе треба да се исклучат, сирењето треба да се земе на половина.
Манипулацијата со состојки е слична. Испратете ситно исечен кромид да се пржи во длабока тава, додајте исецкани печурки таму неколку минути подоцна и пржете 10 минути без да го затворите капакот за да испари водата. Потоа сето ова измешајте го во длабок сад со ситно исечкани домати, шунка и варени јајца. Додадете рендано сирење. Истурете ја добиената мешавина со мајонез.
Најдобро е да се обидете со мешање за да одредите колку сол е потребна. Заинтересираните можат да додадат црн пипер или билки, на пример, за декорација. Во основа, оваа салата со печурки и шунка се служи како независно јадење поради ситоста.
Оваа верзија на салатата исто така се прави ронлив. Но, за да не се рашири, да не се распадне и да ги задоволи и гостите и домаќинствата, треба да го исцедите вишокот сок од сечканите домати и малку да додадете мајонез. Во овој случај, подобро е да се сервира посебно на масата во пригоден сад, за секој да може да земе колку што е потребно.
Поставете ја салатата од шунка со сирење и печурки на рамно јадење или голема чинија. Обично почнуваат со слој мешано сирење, јајца и капки мајонез, посипете со шунка одозгора, потоа домати, а потоа свртете го слојот од печурки. Можете да ја затворите салатата со друг слој сирење и јајца, а одозгора да декорирате со лажица мајонез со билки. Овој фантастичен деликатес треба да се нанесе на чинии со помош на шпатула и нож.
Можете дури и да направите слатки салати од шунка. Ако додадете само домати и ананас во месото, се формира неверојатно успешна хармонија на арома и вкус. И светлите бои на состојките се пријатни за окото. Мајонез е погоден за облекување
Како и да е, салатите биле и остануваат оние јадења кои и помагаат на водителка кога ви треба брза вечера, кога навистина сакате да изненадите неочекувани гости, кога смелите комбинации на производи се на вашето рамо, а не е тешко да создадете магично ремек-дело и направете го потписот на јадење. …